Kako ravnomjerno narežite kolač na pola

Rezanje torte na dva savršeno čak polovica za sloja torte zahtijeva mnogo strpljenja i prakse. Za kolače s četiri ili više slojeva, profesionalni pekari obično koristite jednu tortu za dva sloja, rezanje okomito kroz središte svake od njih. Dok stručnjaci imaju dosta treninga to učiniti s lakoćom i preciznošću, to može dokazati izazov za početnike pekara, često rezultira iskrivljenim, neujednačena tortu. Pomoću ravnala i obilježavanje svaku tortu na pola puta oznaka na sve strane olakšava ih podijeliti na jednake slojeve.
Što vam treba pregled pleh
nazubljenog noža pregled
Vladar

Upute pregled

1. Stavite svježe pečeni kolač i hladi u frižideru na ravnom pleh da se hladi oko sat vremena. To će firma tortu lagano kako bi ga lakše rezati ravnomjerno.
   

2. Odrežite zaobljeni vrh ohlađene torte s nazubljenog noža, držeći ga paralelno s torte kao ti polako ispresijecani sa piljenja pokretu. Na vrhu torte sada treba biti savršeno ravna.
   

3. Predaj ravnalo na jednoj strani torte koji će vam pomoći odrediti točno gdje na pola puta točka. Napravite mali trag na tortu s nožem u toj točki, zatim ga rotirajte kolač četvrtine okrenuti i napraviti još jedan trag. Ponovite s druge dvije strane tortu.
   

4. Linija zupčastog nož do jedne od oznaka koje ste napravili. Nož treba biti paralelna s pulta. Postavite ne dominantnu ruku stan na vrhu torte i polako narezati na tortu nekoliko inča s nježnim, piljenje pokretu. Držite nož stan u svim vremenima.
   

5. Povucite nož leđa i iz okretati kolač četvrtinu okrenuti sljedeću oznaku ste napravili. Ponovite rezanje u tortu samo nekoliko inča na naredne dvije strane.
   

6. Kriška sve na putu kroz centar kad dođete na prvi trag na tortu spojiti sve rezove koje ste napravili, potpuno rezanje torte na pola.
   

7. Podignite gornju polovicu tortu od dna torte nježno sa svojim rukama i preokrenite ga na pult sa svježe pokošene stranom prema gore. Pokrenite nazubljenog noža protiv vrhu obje polovice tortu izgladiti njihove površine.