Većina cupcakes mogu biti pohranjeni na sobnoj temperaturi, tako dugo dok glazura ih ukrašene ne sadrži vrlo kvarljive namirnice. Vrste možete ostaviti na sobnoj temperaturi su cupcakes buttercream glazura s mat - izrađene od masti ili maslaca, ganache, buttercream čokolade i kraljevski glazura. Neki od tih frostings ne sadrže mliječne proizvode ili bjelanjaka, ali šećer će ih sačuvati za dva do tri dana. Kraljevska glazura često napravio sa prahu bjelanjke i suši na tvrdi završiti - smanjuje rizik od bolesti uzrokovanih hranom. Konzervirana Buttercream glazura uglavnom sadrži skraćivanje, kao i konzervansa, što je sigurno ostaviti na sobnoj temperaturi.
Ne Rashladna Potrebni ikad pregled

Možete frižideru cupcakes matirano s buttercream , kraljevski glazura ili ganache glazura, ako želite, ali postoji nekoliko vrsta glazura koje nikada ne bi trebao biti u hladnjaku. Kuhana sedam minuta glazura podsjeća slojeve tople marshmallow dlake, ali glazura postaje tvrda i gumasta ako vas rashladiti se. Fondant, a koristi se nerijetko na cupcakes, nikada ne bi trebao biti u hladnjaku ili zamrznuti.
Dodatni glazura pregled

U svim slučajevima, cupcakes pohranjeni na sobnoj temperaturi treba jesti tri dana , Nakon toga, i torta i glazura može početi pokvariti. Čuvanje ostatke glazura je druga priča, a svaka vrsta glazura ima različite zahtjeve. Čuvajte Buttercream glazura u pokrivenoj posudi u hladnjaku i koristiti ga u roku od dva tjedna. Spremite kraljevski glazura pokrivena na sobnoj temperaturi do dva tjedna. Čokolada ganache glazura može se čuvati u hladnjaku dva do tri tjedna. Nježno ga podgrijavati ga proširiti ili ga koristiti za napraviti tartufe.
Chill Out pregled

Iako je najčešći frostings ne moraju biti u hladnjaku, par mora uvijek biti ohlađeno da se smanji rizik od bolesti. Šlag glazura se sastoji od šlagom stabiliziran sa želatinom. To je svjetlo, kremastu teksturu, ali je dovoljno čvrst da se cijevi. Čak i kada u hladnjaku, šlag glazura pokvari u roku dva dana. Krem sir glazura drži se dobro, ali bi trebao biti u hladnjaku jer sadrži kvarljive mliječnih proizvoda. Švicarski, talijanski i francuski buttercream frostings su maslacem koji je bio šlag s lagano kuhana jaja. Ove frostings su lakši, bogatiji i creamier od običnog buttercream glazura. Cupcakes mat s njima stvarno treba jesti odmah, ali u frižideru bilo ostatke. Postavite mat cupcakes u natkrivenom plastični spremnik i pohraniti ih na 40 stupnjeva celzijusa ili hladnjak. Koristite ih u roku od dva do tri dana.