Crumb kaputi mogu biti izrađene od mraza, ganache ili glazura, ali Buttercream je najčešći tip. Koristite srednje dosljednost buttercream da širi lako, ali je još uvijek dovoljno tvrd da stoji uspravno ako su povući svoje lopaticom iz njega. Koristite mrvica kaput koji je sličan u boji na vrh kaput koji koristite. Na primjer, ako ste pokriva kolač sa bijelim Fondant, možete koristiti bijeli buttercream.
Skupi Alati pregled

redoviti kuhinja lopaticom neće raditi kada mrvica premazivanje kvadrat tortu. Umjesto toga trebate mali tijesto klupa-top strugač ili zakrivljen torta lopaticom. Ako koristite redovite kolač lopaticom ćete povući glazura od rubova vaše četvornom tortu, a ne dobiti čistu, oštru kutak.
Pokušajte Slastice Bag

Umjesto primjene glazura u dollops sa svojim kolač lopaticom nanesite ga tijesto torbu. Ispunite tijesto torba s velikim ukrašavanja savjet - okrugli ili zvijezda, savjet, ne smeta - i nježno cijevi glazura, ganache glazura ili na stranama torte i vrhu, zatim cijevi liniju preko ugla trga .
li uglovima prvi pregled

Prije zaglađivanje ostatak torte, izgraditi svoju ugla prvi. Započnite držeći svoj kolač lopaticom vertikalno pa nož ravna protiv tortu i oštrica noža je čak i uz uglu trga. Kut kolač lopaticom malo i povucite glazura, ganache ili glazuru od ruba prema sredini trga. Ponovite na drugoj strani kutu dok svaka strana je još. Ponovite postupak na sva četiri ugla. Zatim, nastavite večer iz vaše zrnatom sloju na gornjoj polovici i strane torte završiti.
Rješavanje problema Savjeti i trikovi pregled

Ne mrvica kaput tortu do u potpunosti se ohladi. Tople kolače omekšati mrvica kaput i možete napraviti svoj kolač trgu u uglovima raspasti, ili glazura slide off. Pokušajte raditi dvije tanke mrvica sloja u odnosu jedan deblji jedan. Dva sloja uhvatiti više mrvice i glatke površine, tako da je spremna za Fondant ili završni sloj. Ako koristite više slojeva u jednom stupu, trim svaki sloj ravnomjerno i postroje kutove prije mrvica premazom. Neravne slojevi ili unaligned kutovi teško Crumb kaput ravnomjerno i može suza kao što su širili mrvica kaput na vrhu.