Mlijeko, jer je to prije svega vode, može se koristiti, unca za uncu, umjesto vode za sve kolač mješavina. Možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka kao zamjena za vodu, od punomasnog mlijeka u ultra pasteriziranog obranog mlijeka. Mlijeko, jer sadrži više masti od voda radi, stvara bogatiji degustacija tortu. Mlaćenica, a prorijedila jogurt i kiselo vrhnje može se koristiti umjesto vode u kolačima, ali oni mogu proizvesti nešto gušće kolač s izraženijim tangy okus.
Ne-mliječnih tekućine

Gotovo svaka druga vrsta tekućine može se koristiti umjesto vode u kolačima, od kave do čaja na ne-mliječnih mlijeka, kao što je bademovo mlijeko. U slučaju pripremljenih pića, kao što su pre-made čaja, pripaziti aditiva, kao što su šećer ili vanilin arome, koji mogu promijeniti okus torte. Zamjenski ne-mliječnih tekućine u 1-na-1 omjer za vodu u kolača receptima.
Sok Zamjena pregled

Voćni sokovi dodali slatkoću i lagani okus kolača , Međutim, samo svježe voćne sokove treba koristiti. Na svojoj internetskoj stranici, Duncan Hines upozorava da konzervirane ili komercijalno napravio sokovi sadrže metil silikona, što utječe na sposobnost pekarskih proizvoda ustati. Svježe voćnih sokova, jer oni imaju tendenciju da se deblji od vode, treba razrijediti na dosljednost vodi prije uporabe. Izbjegavajte dodavanje šećera u svoje svježe voćnih sokova, jer to može napraviti kolače previše slatko.
Voće pire, jaja i ulje pregled

Voće purees, kao i svježe sokove, može se koristiti umjesto vode. Jer sadrže manje vlage nego sokova, međutim, oni proizvode puno gušće tortu, osim ako se purees prorijedila na dosljednosti vodi slično. U nekim je slučajevima, ipak, u gušće, chewier kolač je poželjno, kao što su maloprodajni čokoladni kolač s prazne umjesto vode za pčelica-poput teksture. Ako želite imati gušće tortu, razmislite i ne koristi vodu na sve, i umjesto udvostručenje broja jaja koriste i povećanje ulja u receptu za 1/3.