Možete li Obojite White ganache?

Bijela čokolada ganache je baršunasta, bogat i kremast. Okus gotovo nalikuje buttercream, ali s složenije okus. Budući da je izrađen od bijele čokolade, bijeli ganache možda trebati ton tako da osvjetljava jelo, a ne miješanje s njim. Možete ton bijeli ganache, ali nemojte ga toniranje s tradicionalnom hranom bojanje -. Inače ćete imati oduzeti gore nered
Bijela čokolada nije Čokolada pregled

Bijela ganache je izrađena od bijele čokolade, ali bijele čokolade zapravo nije čokolada. Umjesto toga, on je izrađen od čokolada derivat kakao maslac, šećer, sol i mliječnih krutina. Zbog svoje jedinstvene šminke, bijela čokolada je više sposoban da iskoriste - što znači da se pramen i postati dosadno, a to se grije - nego što je mlijeko ili tamne čokolade. Najčešći razlog bijele čokolade uhvati je voda - i hrana bojanje sadrži vodu
Branje svoju boju pregled

Vrsta boje koristite pitanjima.. Voda-based hrane boje ne može se koristiti za ton bijeli ganache. Umjesto toga, trebate bazi ulja boja hrane. Ulje-based hrane boje ne mogu kupiti u većini trgovina, ali oni su dostupni u obrtu i kulinarskim opskrbe trgovina.

Kako da Nijansa Pravo pregled

Pripremite Vaš bijela čokolada ganache prema receptu i postavite ga na stranu. Izabrati boju na bazi ulja koji želite koristiti i zagrijati ga stavljajući ga u plastičnu vrećicu i postavljanje u vodenoj kupelji za 10 do 15 minuta. Temperatura vaše vode treba biti na istoj temperaturi i ne više od 20 stupnjeva toplije od temperature vašeg ganache-a. Skinite boju ulja i temeljito osušite. Dodaj boju na svoju čokoladu u malim količinama i dobro izmiješati između svakog pada. Dodaj još dok ne dođete do željene boje.
Tučeno razmatranja Hrvatska

Šlag bijele čokolade ganache treba zatamnjena prije nego što je tučeno. Nakon tučeno, međutim, vaša boja može pretvoriti bijedi. Dakle, vi svibanj želite ton vaše ganache nijansu ili dvije tamniju prije nego što je tučeno nadoknaditi. Nemojte dodavati boju nakon što je šlag - dodavanje boje ulja u tučeno ganache može ispuhati

.