Većina torta recepti Vas pustiti kolač ohladi negdje od 5 do 20 minuta u tavi. To daje kolač vremena da se čvrsto ne postane mokar. Trčanje metalne spatule ili maslac nožem oko ruba posude popustiti strane. Zatim staviti ploču ili kartona kolač krug nad posudu i izokrenuti posudu pa kolač ispadne na ploče ili kolač krugu.
Hlađenje na stalak pregled

Da kolač ohladi na stalak dok se više nije topla na dodir. Imajte na umu da je glazura je mast na bazi. Svaka zaostala toplina može rastopiti i uzrokovati da se curi. To može potrajati nekoliko sati, ovisno o temperaturi prostorije i veličini kolača.
Chill na kolač pregled

Kada je kolač je super, zamotajte u dva sloja plastičnom folijom i ohladiti u zamrzivač za osam sati ili preko noći. To će učiniti kolač je vrlo čvrsta i lako mraz. Ako nemate vremena da zamrzne tortu preko noći, ohladiti ga za najmanje sat vremena ili koliko god možete.
Crumb Dlaka pregled

Skinite Kolač iz zamrzivača 20 do 30 minuta prije nego što su spremni na mraz. Kada je djelomično odmrznuti, koristite nazubljenog noža da se čak i na vrhu i stranama torte i to krišku u slojeve. Koristite tijesto četkom lagano zbrisati sve zalutale mrvice. Koristite offset lopatica na mraz kolač s tankim slojem glazura. Ovaj preventd mrvice prikazuju kroz završnog sloja zaleđivanja. Povratak na tortu u hladnjak ili zamrzivač za 10 do 20 minuta, dok se glazura postavljena. Kada izvadite tortu, da je spreman za završni sloj glazura i ukras. Do vremena ste završili uređenje, treba potpuno otopiti i spremna za posluživanje.