Maslac se može koristiti kao zamjena za pečenje ulje u jednake omjer, pa ako receptu traži 1/2 šalice ulja, možete koristiti 1/2 šalice maslaca. Maslac i ulje su obje masti, pa ćete primijetiti malu razliku u gotovom receptu kada koristite ovu izmjenu. To se, rekao je, maslac je teži, pa se može utjecati na teksturu i izgled u nekim receptima. Pečene robe ne može biti kao pahuljasto, a oni mogu biti tamnije boje. Maslac se sastoji od 80 posto mliječne masti, dok je drugi 20 posto sastoji od vode i mlijeka krutina. Sol se ponekad dodaje za očuvanje. Ako nije drugačije navedeno, koriste neslan maslac, jer slani maslac može izmijeniti okus vaših pekarskih proizvoda.

Voćne kaše

kašaste ili pire voće može se koristiti za zamjenu ulja kada pečenje, omjer zamjene ulja sa voćne kaše jedan na jedan, tako da možete zamijeniti 1 šalica voćnog pirea 1 šalicu ulja. To je najbolje da kaše ili kaša svoj plod, tako da možete osigurati da ne dodavanja drugih sastojaka u receptu. Ako želite koristiti voće koje je već pire, pročitajte naljepnicu provjeriti da ne sadrži ništa osim voća u pitanju. Pire jabuke, banane, suhe šljive, kruške, breskve i marelice su prihvatljive zamjena za ulje u pečenje.
Nemasnog Jogurt pregled

Jogurt je napravio kada je mlijeko koje je provalila prijateljski Bakterije fermentira i koagulirana. Kad zamjenom nemasnog jogurta za naftom u pečenje, najbolje je koristiti nezaslađen različite, tako da ne mijenjaju okus, ili dodati bilo koji šećer. Vi ćete koristiti 75 posto od iznosa nemasnim jogurtom kao što bi ulje, pa ako recept pozive za 1 šalicu ulja, koju će koristiti 3/4 šalice nemasnog jogurta. Ako tijesto izgleda previše suho ili tanka nakon miješanja, dodati više nemasnog jogurta postupno dok ne postigne željenu konzistenciju.
Nemasnog Mlaćenica pregled

Mlaćenica nekada bio izrađen od tekućine koji je ostao nakon maslac je churned. Sada, mlaćenica je ništa više nego nemasno ili niske masnoće mlijeka koji je utvrđen sa zdravim bakterijama i okusa aditiva. Kad zamjenom ulja za nemasno mlaćenica u receptu ćete koristiti 75 posto na iznos od mlaćenice kao što bi ulje. Dakle, recept koji poziva na 1 šalicu ulja će zahtijevati 3/4 šalice nemasnog mlaćenica.