Različite vrste glazura

glazura je vrsta slatkim vrhnjem koristi za ukrašavanje torte, kolače, pa čak i kolačiće. Postoji samo nekoliko različitih oblika glazura, ali ove sorte mogu biti začinjena na komplimentu kolače. Pregled buttercream glazura pregled

  • Ova glazura je najpoznatiji glazura, obično se koristi na kolača i cupcakes , To se najčešće koristi u trgovinama zbog jake dosljednosti. Njegova glatka i mekani materijal dolazi iz imenjaka, neslan maslac koja je pomiješana s praškastim šećera, arome i boje. Ova glazura postat će čvrsta kada je ohlađen, a ipak zadržati njegovu teksturu. Dodavanje jaja i mlijeka će dodati glatko i bogatiji okus.
    Šlagom pregled

  • slatkog vrhnja se tukli dok su krut vrhova formirana. Za poboljšanje okusa i bojanje se mogu dodati tijekom postupka ovjesnog. Zbog svoje male prirodi, šlag glazura je najprikladniji za svjetlo kolača kao što je anđeo hrane torta. Šlag glazura mora se držati u hladnjaku te je najbolje koristiti withing nekoliko dana napravio.
    Glaze pregled

  • Glaze je najlakši od frostings napraviti kao što je to jednostavna mješavina šećera u prahu i tekućine (kao što su mlijeko ili sok.) Glaze je najbolje koristiti za slatke peciva, krafni ili teških kolača, kao što su funta kolača. Nudi slast, a ne neodoljiv okus dobro pečena.
    Ganache pregled

  • ganache je glatka spoj rastopljene čokolade i teških krema. Ganache mijenja karakteristike kao što hladi. Kad grijao i prelije preko torte, ona se pretvara u glatku, sjajnu premazom. Kad ganache ohladi i tukli, ona postaje gusta, ali svjetlo glazura. Osim toga, ohladi ganache može se koristiti za tartufima slatkiša.
    Fondant pregled

  • Fondant je izrađena od šećera, glukoze, glicerin i želatine. Zbog kombinacije sastojaka, Fondant često naziva "plastične glazura", kako to može biti valjane, formira i lijevanim držati razne oblike. Fondant se najčešće koristi na svadbene torte, kao što će držati tortu vlažno dok se uređena.
    Kraljevska glazura pregled

  • Kraljevska glazura je jednostavna mješavina u prahu šećera i bjelanjaka ili kolač od bjelanaca u prahu i vode. To može biti u boji, a koristi se za detaljnu ukrašavanja. To stvrdne kao što suši i uglavnom se koristi za ukrašavanje kolačića. Valja napomenuti da glazura ne bi trebala biti primijenjena predebeo kao što će postati teško jesti.