Kako kuhati & Jedite Lignje (13 koraka)

Kao i njihov rođaka, hobotnice i sipe, lignje su sastavljene od dugih, teških mišićnih vlakana koja nadoknaditi nedostatak životinje povoljnog kostura. Kao rezultat toga, oni su slavno teško kada pripremio loše. Uobičajeni pravilo je da ih kuhati vrlo brzo, tako da oni nemaju vremena za očvrsnuti ili polako na niskoj temperaturi dok ne omekša.
Što vam treba pregled oštrim nožem
soli i papar pregled Ulje pregled Skillet ili roštilj pregled tepsiju, lonac ili nizozemska pećnica pregled luk, češnjak, narezane rajčice, bilja, začina i drugih aroma
ribljeg fonda, povrća juha, bijelo vino, pivo, umak od rajčice ili drugih kuhanje tekućina pregled riža ili tjestenina
Kuhana tjestenina pregled crnog ili bijelog umaka vinaigrette pregled pregled koricom kruha pregled slanutak, krastavci, rajčice ili drugih salatu Sastojci kušati
rižoto pregled crne masline, feta sir i crveni luk Prsteni
Brzo kuhanje pregled

1. Izrežite pipke u dva do četiri komada s oštrim nož za brzo kuhanje, ostavljajući svaku skupinu ticala spojenih u centru za lako rukovanje. Split cijev, ili plašt, i izrezati ga na trake ili trgova. Neki kuhari i razumljivim.Rezultat je lagano u grid pattern, raskinuo mišićnih vlakana i izradu tijelu više natječaja.
   

2. Sezona su lignje komada lagano soli i papra, a zatim ih bacanje u ili magla ih mala količina ulja.
   

3. Popecite ili roštilj komada površne na visoke topline za 30 do 60 sekundi, dok komada samo okrenuti neprozirna. Odmah im služiti, ili ohladiti komada i zadržavamo ih za korištenje u vašem omiljenom jelu.
   Sporo Kuhanje pregled

   1. Izrežite lignje je pipke i plašt u serving- veličine komada. Dječji lignje mogu kuhani cjelinu.
      

   2. Rasporedi lignje komada u tepsiju ili lonac, ili sloj ih u dnu nizozemskog pećnica. Dodaj luk, češnjak, narezane rajčice, bilja, začina, ili druge aromatske i začinskih sastojaka.
      

   3. Ulijte u ribljem fondu, povrća juha, bijelo vino, pivo, umak od rajčice ili drugim prikladnim kuhanje Tekućina do lignjama komada potpunosti uronjeni. Kuhajte na stovetop ili u pećnici dok lignje je natječaj, oko 60 do 90 minuta.
      

   4. Poslužite vruće lignje s rižom ili tjesteninom, ili im omogućiti da se ohladi i poslužiti ih u ostala jela.
      Posluživanje Prijedlozi pregled

      1. Dodaj na žaru ili Sautéed lignje promiješati-fries, nakon što su ostali sastojci kuhani.
         

      2. Bacanje sa žara ili sporo kuhane lignje s tjesteninom u bijelom ili crvenom umaku. Lignje na žaru daje chewy kontrastne teksture, dok spor kuhane lignje je firma, ali nježan poput al dente tjesteninu.
         

      3. Marinirajte Kuhane lignje u vinaigrette i poslužiti kao predjelo s koricom kruha , Alternativno, bacanje ga slanutak, rajčice, krastavci i drugih marinirane plodove mora napraviti salatu.
         

      4. promiješati sporo kuhane lignje u rižoto, ili ga koristiti kao ukras na rižoto koji je kuhan dramatična crna boja u lignje tintom.
         

      5. Scatter prstenovi sporo kuhana lignje na pizzu s crnim maslinama, feta sir i prstenje od crvenog luka.
         

      6. stvari sporo kuhana cijele lignje cijevi kao da su canneloni i ispeći ih u bogato okusom umak.