Kako očistiti svježe škampi (6 stepenica)

Svježe kozice su prekrasna, svestran plodovi mora koji može vam pomoći osigurati punjenje i divan jela za nekoliko minuta. Trgovine, međutim, obično će vam naplatiti extra za svježi škampi koji je očišćen i deveined. Možete spremiti nekoliko dolara tijekom nekoliko funti škampi ako to učiniti sami.
Što vam treba pregled sudopera s toplo /hladno slavina pregled malih vreća za smeće ili vrećicu
Svježe kozice pregled Tanak, plastične rukavice (po izboru)
zasebnu zdjelu za kozice pregled cjedilo pregled Škampi de veiner (po izboru) ili
Plastični čačkalica
Upute pregled

1. Isperite smrznute kozice prvi u toploj (gotovo tople) vode dok ne dethaw. Nemojte ih otopite u mikrovalnoj pećnici jer pokrenete rizik od njih kuhanja. Ja
   

2. Skinite glavu škampi prvi. Samo se držite na sredini škampi tijela, zgrabite držite glavu i razvlači. Bacanje glavu u smeće vrećicu, kao i sve ostalo što vam skinuti škampi. Stavite sve čisto škampi u cjedilo zdjelu.
   

3. Povucite noge račića off. Oni izgledaju poput malih komada tvrdog trave dolaze iz dna škampi. Povucite ih dok su svi otišli. To će vam pomoći u sljedećem koraku.
   

4. Zaustavite se rep i vanjsku ljusku od škampi. Ponekad ako siđite noge račića, rep i školjaka će ispasti kao jedan komad. Inače ćete morati skinuti ljuske off sebe. Drugi ljudi vole držati rep i ljuska, ovisno o tome što zahtijeva recept.
   

5. Take venu iz škampi. Vena je tanka, mala crna niz koji traje duljina škampi. Možete koristiti profesionalne škampi deveiner, ali jednostavno plastična čačkalica ili tanki nož će učiniti trik.
   

6. Isperite očišćeni škampi hladnom vodom dok ih održite u cjedilo zdjelu. Ih ispiranja osigurava da dobijete posljednji pregled za bilo zaostalih rep, noge, glavu ili kožnih komada prije nego što ih pripremite za kuhanje. Uzmi škampi isprati i staviti ih u zasebnu zdjelu.