Kad kuhate goveđi gulaš, poklopite li lonac da se kuha?

Da, poklopite lonac kada kuhate goveđi gulaš da se kuha. Pokrivanje lonca pomaže u zadržavanju topline i pare, što omogućuje da se gulaš ravnomjernije kuha i pomaže da se meso omekša.

Osim toga, pokrivanje lonca sprječava prebrzo isparavanje variva, što može pomoći u očuvanju okusa i hranjivih tvari u jelu.