Kako zaraditi Kefir sir (4 stupnja)

Kefir je fermentirani kravlje, kozje ili ovčje mlijeko slična tankom jogurt. Naziv potječe od turskih riječi "Kef", što znači dobro zdravlje. Kao jogurt ili sirovog mlijeka, kefir odvaja u sir i sirutka kad ostavi da odstoji dan ili dva. Ove sir napraviti jednostavan, mekan Kefir sir. Hrvatska

Kefir zrnca su enzim koji počinje proces fermentacije. Žitarice su kultura kvasaca i bakterija koji je nastao u Kavkaza i Male Azije regijama. Oni nalikuju male komadiće cvjetača, raspon u veličini između zrna pšenice i oraha i dostupni su u većini trgovinama zdrave hrane.
Što vam treba pregled sirovog mlijeka pregled kefir zrnaca pregled platno ili aparat za filter
Plastični cjedilo pregled stakla ili keramičkih zdjela
Upute pregled

1. Zagrijte mlijeko na laganoj vatri oko 40 minuta dok blago smanjena. Pustite da se ohladi.
   

2. Dodaj kefir zrnaca u mlijeku u omjeru 10-50 puta volumen mlijeka do zrna. Zamijeniti zrna s jednom čašom dućan kupiti kefir ako je to potrebno. Ostavite da fermentira na toplo sobnoj temperaturi 24 sata.
   

3. Line cjedilo s lanenom krpom ili kavu filter. Stavite cjedilo preko dubokoj posudi ili spremniku. Ulijte kefir u cjedilo i ostavite da se naprezanje preko noći ili dok ostatak mekani sir je dosljednost želite.
   

4. Skinite kefir zrnaca. Suha i ponovno koristiti žitarice za sljedeću seriju sira.