Prednosti korištenja brzi porast kvasac u anđela keksa uglavnom uključuju praktičnost. Brza ustati kvasac je fino je samljeven, tako da ne morate da ga rastopiti u toploj vodi, ali može dodati izravno u Vašim suhe sastojke. Kao što naziv implicira, brzo ustati kvasac također sadrži enzime koji potiču brži raste. Većina recepata za anđela keksa vas da neka keksi odstoji jedan sat prije pečenja. Uz brzi porast kvasac, možete smanjiti odmorište razdoblje do 50 posto. Kada je potrebno da biste dobili večeru na stolu brzo, brzo ustati kvasac je spasilac.
Nedostaci pregled

S druge strane, praktičnost nije sve. Angel keksi izrađeni brzo ustati kvasac obično nedostaje natječaj mrvica i ukusan-slatki okus anđeo keksi su poznati. Umjesto toga, oni mogu kušati blag ili čak imati komercijalnu aftertaste. Brza ustati kvasca mijenja teksturu, kao i, stvarajući biskvit s tijesnim, kompaktni mrvica. - Opet, ono što biste očekivali od komercijalnog proizvoda
Koristite pregled

Prilikom zamjenom brzo ustati kvasac za redovito kvasac, dodajte istu količinu kvasca da bi se normalno koristiti - obično 1 do 2 žlice. Nemojte zaboraviti dodati prašak za pecivo i sodu. Pomiješajte kvasac s brašnom, šećerom, soli i kvasac sastojke prije nego što rezati u skraćivanje i dodajte mlaćenica. Ne zaboravite da koristite svjetlo ruke, tako da ne očvrsnuti kekse. Roll ih i pustiti ih porasti za najmanje 20 minuta prije pečenja.
Preporuke pregled

Kada ste crunched za vrijeme, koristite brzo ustati kvasac, koji se može smanjiti svoje ukupne vrijeme pripreme za više od 50 posto, jer ne morate da ga rastopiti prvi u vodi i to traje manje vremena za uspon. Ako, s druge strane, domaći okus je važno za vas, a vi ste je dobio dodatno vrijeme, koristite redovito aktivni suhi kvasac ili instant kvasac. Aktivni suhi kvasac je vrsta kvasca vjerojatno ste upoznati. To mora biti otopljen u toploj vodi prije dodavanja ostalih sastojaka i diže pouzdano. Instant kvasac je fino je samljeven, tako da se može dodati izravno u suhe sastojke. Obje vrste kvasca potrebno najmanje 60 minuta da se pravilno podizanje anđela kekse. Neki recepti poziv za drugi odmara u zamrzivač, koja stvrdnjava maslac, stvarajući čudan slojeve kada je pečena.
Alternative pregled

Ako volite okus domaće anđela keksa ali oplakivao dugo vrijeme pripreme, pokušajte što ih naprijed i zamrzavanje. Nakon što su porasla za sat vremena, stavite ih na pleh sa papirom za pečenje i zamrznite ih otkrili, za nekoliko sati ili preko noći prije nego što ih prenesete na zamrzivač vrećice. Pohranite ih nema više od dva mjeseca, a ne ih otopiti prije pečenja.