Koje su razlike između Kuhanje s Glass & Lijevano željezo skillets?

Pravo posuđe čini vaš posao kao kuhar lakše. Materijal od kojeg je izrađena posuđe utječe na duljinu vremena koje je potrebno za kuhati hranu i da li ili ne hrane smeđe lako. Nakon obroka je učinio, a neki posuđe čisti lakše od drugih. Staklo i lijevanog željeza Kuhinjske imaju različita svojstva, ali oba mogu imati svoje mjesto u vašoj kuhinji.
Staklo pregled

  • Staklo posuđe napravio danas je osmišljen kako bi se koristiti u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, ali ne i na vrhu peći. Ako imate stakla tava, možda ste naslijedili komad od starijeg rođaka, kupio ga od štedljivost trgovine, ili ga je kupio prije nekoliko desetljeća sami, kad Corning napravio liniju Vizije posuđa. Ove žuto ili brusnica stakla lonci i tave su za stovetop uporabu i uključeni tava.
    Lijevano željezo pregled

  • Od lijevanog željeza skillets su glavna osobina u kuhinji desetljećima. Možda ste noviju tava od lijevanog željeza, ili onaj koji je prošao kroz generacije u svojoj obitelji. Ove izdržljiv, teški skillets će trajati mnogo godina uz pravilnu njegu. Skillets su dostupni u širokom rasponu veličina, od 6 inča do 18 inča, a još veći. Lijevano željezo Kuhinjske nekada bio u SAD-u od strane tvrtke kao što su Lodge i Griswold. Danas većina lijevanog željeza dolazi iz Kine.
    Pro i kontra od stakla pregled

  • Staklo posuđe izgleda lijep i kreće jednostavno iz mikrovalne za štednjakom. To je lakši od lijevanog željeza. Tava dovoljno atraktivna za korištenje kao komad služi na stolu. No, staklo je krhko. Možete jednostavno čip staklenu tava i stakla mogla puknuti ako prenosite tava iz hladnjaka ili hladnog kabineta na vrućoj peći. Staklo se također ne drži toplinu, kao i lijevanog željeza. Masna hrana može obojiti vašu stakla tava, ostavljajući tragove koji se zahtijevaju ispiranje s abrazivnim sredstvima za čišćenje za uklanjanje. Ali previše ribanje mogu ogrebati staklo, ostavljajući ga mutna.
    Pro i kontra od željeza pregled

  • lijevanog željeza tava će zagrijavati ravnomjerno i držite dobro zagrijte. Lijevano željezo je izdržljiva i lako se čiste s čeličnom vunom jastučić ili blagim abrazivnim sredstvom za čišćenje. Ispravno iskusan lijevanog željeza tava je gotovo non-stick. No, od lijevanog željeza je teška i željeza može zahrđati ako pustite vodu da stoji u njoj ili ne držati posudu iskusan. Također, od lijevanog željeza se ne može koristiti u mikrovalnoj pećnici.