Kako Sezona rešeto prije uporabe (6 koraka)

Novi lijevanog željeza tave, skillets i griddles treba začiniti prije upotrebe. Začin je proces punjenja površinske pore željeza s uljima, koji grade se u glatkom površinskom sloju. Više čak površina, glatko i više nonstick tava postaje. Iako novi griddles mora biti iskusan prije uporabe, oni su također nastaviti sezone sa svake uporabe: svaki put kada kuhati s uljem, posuda začinjena malo više. Kvaliteta u lijevanog željeza tava raste s godinama uporabu.
Što vam treba pregled Ulje
čistom krpom pregled pleh
aluminijske folije ili pergament papir pregled pećnice Rukavice pregled
Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa.
   

2. Isperite griddle i osušite. Prelijte ili žlicom 1-2 žlice bilo koje vrste biljnog ulja, skraćivanje, svinjska mast, maslac ili kokosovo ulje na njega. Utrljajte ulje u tavi s čistom krpom, pazeći da oblaže griddle ravnomjerno. Koristiti samo toliko da se dobije tanki sloj na svim unutarnjim površinama. Ne ostavljajte lokve, globs ili propustili mjesta.
   

3. Linija pleh aluminijskom folijom ili pergament papir. Postavite griddle na vrhu pleh, naopako.
   

4. Stavite pleh i griddle u pećnicu i kuhajte 45 minuta.
   

5. Skinite griddle koristeći rukavice. Pustite da se ohladi. Nemojte ga izvoditi pod hladnom vodom ili će ispucati. Ostavite pećnicu na dok tava hladi.
   

6. Ponovite proces podmazivanje, kuhanje i hlađenje dva ili tri puta više.