Anodiziranog vs. Teflon u Posuđe

Različiti kuhari žele različite stilove za kuhanje. Neki ljudi zakune lijevanog željeza, dok drugi žele nešto malo svjetlije, kao što anodiziranog aluminija ili non-stick, teflon premazom kuhanje. Ovdje su neki čimbenici uzeti u obzir pri odabiru između eloksirano i Teflon kuhanje.
Što je teflon?

  • teflon je brand ime za polytetrafluoroethlyene fluoropolimer koristi za kaput neke non-stick tava. To je proizveden od Dupont.
    Što je anodiziranog aluminija?

  • anodna oksidacija nastaje kada metala, kao što su aluminij, stavi u kadu sadrži elektrolite, te električna struja teče kroz kupku. Gusta, zaštitni sloj oblika na vrhu aluminija, što ga čini otpornim na koroziju i hrđu.
    Prednosti teflon i anodiziranog aluminija pregled

  • Oba anodiziranog kuhanje i Telfon- obložene posuđe omogućuju kuhari koristiti manje masnoće, kada je kuhanje, jer su non-stick. Obojica su cijene manje od drugih vrsta Kuhinjske, kao što su nehrđajući čelik i emajlirane lijevanog željeza.
    Zabrinuti za sigurnost teflon pregled

  • U 2006., mnogi ljudi odbacuju svoje teflonskim obložene tave zbog zabrinutosti da premaz objavio opasne pare kad zagrije iznad 680 stupnjeva celzijusa. Međutim, ako je kuhar oprezni, njihov posuđe nikada neće doći da visoku temperaturu.
    Njega teflon-obložene Posuđe

  • Nikada ne koristite metalne posuđe u teflon-obložene posuđa kao što su grebanje premaz off. Koristite samo posuđe nad niskim ili srednje jakoj vatri. Operite posudu u sapunici pomoću spužve ili kuhinjska krpa.
    Njega eloksiranog Posuđe pregled

  • anodizirani aluminij je otporan na ogrebotine, tako tupi metalni pribor mogu se koristiti na njemu , Anodizirani posuđe zadržava toplinu dobro, tako da samo niske ili srednje topline je potrebno. Oprati u sapunici.