Cilantro često koristi na španjolskom, Southwestern i Karibi mesnim jelima kao začin ili marinade za piletine, svinjetine i odrezak. Pomiješajte prstohvat sušenog cilantro s sušenog origana, bosiljka i peršina pojačati glasnoću na odrezak na žaru ili pržena piletina. Ili, sitno nasjeckajte 2 žlice. svježeg cilantro i dodati 1/4 žličice. limun koricu, đumbir i mljeveno češnjak do 1/2 šalice maslinovog ulja za jednostavan, ali flavorful, marinada za meso s roštilja.
Povrće i salate pregled

Cilantro čini sladak dodatak povrća salate i zavoje. Njegova najčešća upotreba u ovoj kategoriji hrane u svježem meksičke salse, ali 1 žlica. fino sjeckani, svježe cilantro dodaje predivan okus kukuruza ili krastavac salata. Jednostavan cilantro vapno-preljev daje Cesar i mješovite zelene salate osvježavajuće, otok-nadahnut okus. Od cilantro ima tako snažan okus profil, to najbolje radi sa svjetlom, blagim povrće poput žute squash, repa i rajčice.
Juhe i variva pregled

Daj piletina tortilla juha koja potpis Jugozapad okus dodavanjem 1 TSP. svježi, sjeckani cilantro po obroku. Cilantro i bundeve napraviti neobičan, ali slatka i slana okusa, kombinacija. Dodaj svježe cilantro za bundeve-based gulaš u za ukusna jela pada s toplom, još svijetle, okus profil. Dodavanje 1 žlica. sušenog cilantro na pileća juha lagano pojačava okus drugih sastojaka, a donosi ugodan, karakterističan kvalitetu ovoj klasičnoj jelo.
Voće i pića pregled

Cilantro donosi osvježavajući okus s puno dobre za-vas trese i pića. Kombinirajte jednu hrpu svježe cilantro jednom krastavac, a juiced vapna, 1/4-inch komad svježeg đumbira i pet ili šest ananasa komade u blenderu sa 1/4 šalice leda za svjež, citrusy zdravstvenog shake koji promiče zdravi probavu. Pokušajte muddling cilantro umjesto metvice u sljedećem Mojito koktel za uplifting twist na ovom popularnom alkoholnog pića. Cilantro također dodaje slasna okusa banana trese, naranče i svježeg grejpa sorbets koktel.