Što je pojačivač okusa 525?

Pojačivač okusa 525 odnosi se na gvanilnu kiselinu. To je prirodna tvar koja poboljšava okus hrane. Nalazi se u govedini, svinjetini, ribi, gljivama i određenom povrću. Također se proizvodi sintetski i koristi kao dodatak hrani. Gvanilna kiselina se često koristi u kombinaciji s drugim pojačivačima okusa kao što je mononatrijev glutamat (MSG) kako bi se dobio puniji, zaokruženiji okus.