trstika je usko povezana s peršinom i ima sličan izgled. Trstika je više osjetljiva, i ima blagi miris anisa. To je jedan od tradicionalnih "kazne Herbes" od francuske kuhinje, zajedno s estragona i vlasac. Trstika primarni nedostatak kao zamjena za peršin je da je mnogo teže naći u Sjevernoj Americi, ograničava njegovu korisnost. Cilantro je također usko povezana s peršinom i slično u izgledu, ali je manje-prikladnu zamjenu zbog prepoznatljivog okusa.

Špinat i Ostali zelje

špinat i drugo zelje mogu se koristiti u malim količinama zamijeniti peršin kao zeleni element u juhama, salatama, ili umaka. Mljeveno fino, ti zelje daju sličan izgled i svjež, lisnatog okus. Oni su manje ustrajni od peršina, tako da svibanj biti potrebno koristiti više od iznosa peršin pozvao. Mješavina blagih zelenila kao što su špinat ili blitve s one više opor, kao što rukolom ili endivija, bolje je od bilo koje vrste na vlastitu.
Celer lišće pregled

Celer Listovi su često previdi ili odbačena od strane domaćih kuhara, ali oni imaju fini okus vlastite. U izgledu su slični peršina, iako je njihova boja je svjetlija nijansa zelene. Celer lišće imaju istu vrstu opor i svježim zelenim notama koje se nalaze u peršinom, kao i lagani celera okus. Iako manje neutralna nego peršin, celer Listovi su inače vrlo blizu zamjena. U nekim slučajevima, njihova delikatna okusa može učiniti ih boljim izborom.
Chives pregled

Chives imati blagi, ali različita okusa luk i cilindrični oblik, što ih razlikuje od peršina. Međutim, oni dijele peršin je svježe, zeleno karakter i svoj smisao podržava okuse drugim biljem. Skromna količina fino nasjeckanog vlasca je jednako prihvatljiv ukrasi u većini jela. U kuhana jela, gdje je izgled je dobrodošla, ali okus luk je manje, vlasac može problijedio za nekoliko trenutaka u kipuću vodu blag njihov okus.