Kako napraviti bez šećera rock Candy (7 koraka)

Tradicionalna kamena bombona je izrađena od prezasićene otopine šećera i vode. Otopina se zagrijava da se razbiju molekule šećera dolje. Vruće sirup zatim prebačen u posudu i niz ili štap je umetnuta u nju. Kao rješenje hladi, šećer počinje kristalizirati i držati štap, formiranje bombona ili šećera stijena na isti način kvarca ili dijamanti se formiraju u prirodi. Cijeli proces ovisi o kemijskoj strukturi šećera kristala.
Znanost još nije stvorio umjetni zaslađivač koji oponaša prirodni šećer u kristalnu strukturu, tako da nije moguće stvoriti istinske bez šećera stijena slatkiša. Međutim, koristeći hrane razreda palicama i bombona kalupa, moguće je proizvesti razumnu faksimil pravi članak. Koristeći maltitol kao zaslađivač možete napraviti bez šećera tvrde bombone kod kuće u duginim bojama i okusima, personaliziranje ove krivnje besplatne poslastice tako da odgovaraju vašim individualnim ukusima pregled što vam treba pregled 1 & # xBD. šalice arome vanilije bez šećera sirup (može se naći u blizini kave u većini supermarketa) 1 šalica MaltitolFood bojanje & # xBD; -tsp. Umjetna flavoringCandy moldsLollipop sticksNon-stick povrća sprayCandy thermometerHeavy srednje saucepanWooden spoonMetal lijevak
Upute pregled

1. Rasporedi bombona plijesni na pult i temeljito ih sprej s non-stick povrća sprej.
   

2. Kombinirajte bez šećera sirup i maltitol u umaku tavi. Stavite ga na srednje jakoj vatri.
   

3. Umetnite bombona termometar Sot da ne dodiruje dno posude. Brzo donijeti smjesu kuhati.
   

4. stalno miješajući, dopustiti sirup da se kuhati dok se ne dostigne 300 stupnjeva.
   

5. Na 300 stupnjeva, uklonite posudu s vatre. Kada sirup prestane mjehurića, dodajte bojila i aroma.
   

6. Korištenje lijevak za točnost, ulijte sirup u kalupe. Umetnite palicama u toplom slatkiša.
   

7. Kad bombona ohladi potpuno, izvadite ga iz kalupa i zamotajte pojedinačno u plastičnom folijom. Spremite ga u hermetičan kontejnere.