Kako tvrtka cijepa ljusku pistacija?

Postoji nekoliko različitih načina na koje tvrtka može razdvojiti ljuske pistacija. Jedna uobičajena metoda je korištenje mehaničke mašine za ljuštenje pistacija. Ovi strojevi koriste kombinaciju valjaka i oštrica za lomljenje ljuski i odvajanje jezgri. Druga metoda je korištenje rezača s vodenim mlazom. Ovaj proces koristi mlaz vode pod visokim pritiskom za rezanje ljuski. Konačno, neke tvrtke također koriste kemijski proces za cijepanje ljuski pistacija. Ovaj proces uključuje namakanje ljuski u kemijskoj otopini koja slabi strukturu ljuske, što olakšava njeno pucanje.

Evo detaljnijeg objašnjenja svake metode:

Mehanička ljuska za pistacije:

1. Pistacije se pune u posudu za ljuštenje.

2. Ljuštilica koristi kombinaciju valjaka i oštrica za lomljenje ljuski.

3. Zrna su odvojena od ljuski nizom sita i zračnih mlaznica.

4. Zrna se zatim čiste i pakiraju.

Rezač vodenim mlazom:

1. Pistacije se stavljaju u rezač vodenim mlazom.

2. Visokotlačni mlaz vode koristi se za rezanje školjki.

3. Zrna su odvojena od ljuski nizom sita i zračnih mlaznica.

4. Zrna se zatim čiste i pakiraju.

Kemijski proces:

1. Pistacije su namočene u kemijskoj otopini koja slabi strukturu ljuske.

2. Pistacije se zatim otvaraju pomoću mehaničke ljuske ili rezača vodenim mlazom.

3. Zrna su odvojena od ljuski nizom sita i zračnih mlaznica.

4. Zrna se zatim čiste i pakiraju.

Odabir metode ovisi o nizu čimbenika, uključujući količinu pistacija koje je potrebno preraditi, željenu kvalitetu jezgri i proračun tvrtke.