I engleski i američki smeđe Aleš obično imaju karamela ili karamela tonove i svibanj čak pokazuju voćne note. Englesku verziju, a posebno južni Engleski smeđe, može vas podsjetiti tamnog voća, kao što su grožđice, međutim, dok je američki smeđe će imati izrazito citrusa kvalitetu, što ih je mnogo više gorak. Svaki ima blagi sladni aftertaste, ali američki verzije imaju umjereno hop završiti kao dobro.
Slada pregled

Izbor različitih slada koji se koriste u engleskom i američkom verzija je jedan od glavnih razloga zašto su okus drugačiji. Bivši je obično napravljen sa engleskog blijeda ale i tamnije slada, prema pivo sudac programu certifikacije; Potonji koristi američke ili kontinentalni blijede slada s malim količinama tamne i kristalno slada, kao dobro. Rezultat je slatko i svjetlo sladni okus na engleskom smeđe i gorka i teška poput slada profil u američkim smeđe.
Hmelj pregled

American smeđeg Ale citrusnog lik često dolazi od hmelja, koji su najčešće američki sorte, ali može biti Britaniju ili plemenite hmelj previše, kaže sutkinja Pivo Certification program. Svaka sorta je vidljiv od početka do kraja, iako je obično na svjetlo do umjerena razina. Engleski hmelj iz gotovo bilo koje vrste se koriste za engleski smeđe, i zato što većina vrsta imaju gotovo bez gorčine, oni su nemjerljiva u pivu.
Kvasac pregled

engleski smeđa Aleš su izrađene od standardnih UK Ale kvasaca, uključujući London i irski Ale kvasaca, koje daju pivu svoje blago slatki okus i puni tijelo. Northern Engleski smeđe Ales su manje slatki od svojih južnih kolegama. Američki smeđe nemaju gotovo nikakvu slast, što je dijelom posljedica američke Ale Ale ili njemačkog kvasca koristi.