Kako da biste dobili osloboditi od sedimentu u Homebrew Beer

Zbog napora i troškova koji su uključeni u filtriranje piva, većina homebrewers ostavite svoje brews nefiltrirani i mutna. Sumaglica i sedimenta u većini homebrews su savršeno bezopasna (i zapravo može doprinijeti dodatne hranjive tvari), ali može biti zbunjujuće za neke ljude, dok su drugi jednostavno cijeniti estetsku privlačnost jasnije piva. Međutim, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti tijekom procesa proizvodnje piva da biste dobili osloboditi od najviše od zamućenja i sedimenta.
Što vam treba pregled irske mahovine
Wort chiller
Veliki, fino prikazivan cjedilo pregled
spremnika za pitku fermentacije pregled želatine
Upute pregled

1. Dodajte žličicu irske mahovine na svom trave - ekstrakt vode i slada prije fermentacija - vrijeme vrenja. To neće imati vidljiv utjecaj na okus, ali će pomoći dobili osloboditi od zamućenja kasnije. Irski moss je široko dostupna na homebrewing trgovinama, i kao prah i kao male tablete. Jedna tableta je jednaka žličicu praha.
   

2. Cool svoj wort što je brže moguće nakon vrenja. Da biste to postigli, morat ćete specijalizirani trava chiller; su široko dostupni iz homebrewing trgovinama. Postoje dvije glavne vrste sladovine hladnjaka: potapanja rashladni i rashladni ploča, od kojih je bilo će raditi za pomoć držati plutajući čestice iz svog gotovog piva. Hlađenje sladovine što je brže moguće pomaže da uzrokuju proteini u rješenje pasti na dno posude, gdje je lakše držati ih iz fermentora.
   

3. Ulijte wort u fermentora kroz veliki, fino cjedilo prikazivan. To će vam pomoći filtrirati veći krhotine u sladovine, kao plutajući komadići hmelja ili pojedinih slada žitarica (ako se koristi specijalitet žitarice torbu). Pobrinite se da očistite i dezinficirajte cjedilo kao temeljito kao i ostatak vašeg homebrewing opreme kako bi se izbjegle zaraze gotovog piva.
   

4. Ispumpajte pivo u sekundarne fermentacije spremnika nakon fermentacije je završio. Priuštite ovaj tenk točno kao prvi fermentacije spremnika, i dopustiti pivo sjediti na sekundarnom spremnika za najmanje tjedan ili dva. To razdoblje će uvjetovati pivo, uzrokujući više čestica i mnogo proveo kvasca padati na dno spremnika. Dodaj običan želatinu na pivo kad ga prenijeti u ovaj spremnik. Da biste to učinili, pomiješajte želatinu sa šalicom vode za 20 minuta, smjesa zagrije gotovo do vrelišta, pustite da se ohladi, a zatim ulijte ga polako. Proteini u želatinu će se vezati s drugim česticama plutajućih u pivu i dovesti ih na dno spremnika.