Iako se ponekad koriste kao sinonimi, dionica i juha su dva različita proizvoda. Proizvodi se iz kipuće govedina kosti narezanim povrćem, kiseline kao što su sok od rajčice ili vina, a vrlo malo začina. Juha se proizvodi iz Ustanove stvarni meso s povrćem i višu razinu začina, bez kisele tvari. Govedina dionica sadrži više eteričnog okus govedine od govedine juhe, koja sadrži više okus od začina i ostalih sastojaka. Iz tog razloga, smeđa riža kuhana u govedine zaliha nego juha može zahtijevati dodavanje više soli ili začina. U azijskim jelima poput pržena riža, soja sos može pomoći poslužiti u tu svrhu.
Kuhanje Upute pregled

Na svakih 3 šalice kuhane smeđe riže vam je potrebno, mjere 1 šalicu prijesan riža i 2 šalice govedine zaliha. Donesite zaliha do kuhati i dodati rižu. Nakon što se vraća do kuhati, smanjiti toplinu i pirjati ga 22-27 minuta za kratko zrna smeđe riže, odnosno do 30 minuta za dugo zrna smeđe riže, ili dok riža je natječaj i većina tekućine apsorbira , Kuhati rižu prije dodavanja u juhe i variva, i dodati ga prema kraju razdoblja za kuhanje, neposredno prije posluživanja, kako bi se izbjeglo zadebljanje juhu ili gulaš previše.
Začini i sol

Od govedina dionica nije jako iskusan ili slano, smeđa riža kuha u govedine zaliha može izaći blag. Da biste to spriječili, dodajte do 2 žličice soli po šalicu nekuhane riže na skladištu kada dodate rižu. Sol pomaže izvedem debeo okus dionica. Ostali bilja i začina koji nadopunjuju govedina zaliha uključuju timijan, bosiljak, peršin, papar i čili u prahu. Dodaj sušena bilja i začina po ukusu prema kraju kuhanja, ili posuti svježe bilje na vrhu desno prije posluživanja.
Izrada Govedina kataloški pregled

Iako je većina velikih trgovine nose konzervirana govedina zaliha u juhu prolaz, to je lako to napraviti od nule, koristeći ostatke govedina kosti. Dodajte bilo govedina kosti dioničko lonac. Zaostale komadi mesa na kostima, ako su prisutni, neće naškoditi zaliha, ali nisu potrebne bilo. Dodaj čiste nasjeckanog povrća ili povrća bilješke poput mrkve ili mrkva pilinga, celer ili celera korijena, i lukom ili pilinga. Posoliti pomoći izvući okus iz kostiju i buket Garni nastalih iz vezan svežanj bilja grančice poput ružmarina, kadulje i peršinom. Kuhajte smjesu za nekoliko minuta, a zatim smanjiti toplinu na pirjati i kuhati za šest do osam sati, skimming bagra off vrhu i dodavanjem više vode da pokrije kosti prema potrebi.