Što je chow mien?

Chow mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; cháomiàn) je kinesko jelo napravljeno od prženih rezanaca, mesa (često piletine, govedine ili škampa), povrća i ponekad umaka. Rezanci se obično rade od pšeničnog brašna, a jelo se često aromatizira sojinim umakom, đumbirom i češnjakom. Chow mein se može poslužiti kao glavno jelo ili kao predjelo.

Jelo potječe iz Kine, gdje je poznato kao chao mian (炒面). To je popularno jelo u mnogim kineskim restoranima diljem svijeta, a također je uobičajena namirnica za van.

Chow mein je sličan drugom kineskom jelu koje se zove lo mein. Glavna razlika između ta dva jela je u tome što se chow mein priprema s prženim rezancima, dok se lo mein spravlja s kuhanim rezancima.

Chow mein je ukusno i svestrano jelo u kojem mogu uživati ​​ljudi svih dobi. Odlična je opcija za brz i jednostavan obrok, a također je odlično jelo za posluživanje na zabavama.