Zašto pileća iznutrica za roštilj nije sigurna za jelo?

Pileća iznutrica za roštilj može biti sigurna za konzumaciju ako se temeljito skuha. Međutim, ne smiju se konzumirati sirovi ili nedovoljno kuhani. To je zato što pileća crijeva mogu sadržavati štetne bakterije i viruse koji mogu uzrokovati bolest. Najčešće bakterije koje se mogu naći u pilećim crijevima su E. coli, salmonela i kampilobakter. Ove bakterije mogu izazvati simptome kao što su grčevi u trbuhu, proljev, povraćanje i groznica. Ako razmišljate o konzumiranju pilećih crijeva, svakako ih temeljito skuhajte na unutarnjoj temperaturi od najmanje 165°F. Osim toga, pileća crijeva trebali biste kupovati samo od renomiranih izvora, kao što je ovlaštena mesna tržnica ili trgovina mješovitom robom.