Što je konzumacija mesa?

Konzumacija mesa odnosi se na čin konzumiranja mesa ili drugih jestivih dijelova životinja za prehranu ili užitak. Obuhvaća širok izbor životinjskih proizvoda, uključujući meso sisavaca (kao što su govedina, svinjetina, janjetina), perad (kao što su piletina, puretina, patka) te ribu i druge plodove mora (kao što su losos, pastrva, škampi).

Konzumacija mesa bila je značajan aspekt ljudske prehrane tisućama godina, osiguravajući esencijalne hranjive tvari i hranu raznim kulturama diljem svijeta. Međutim, opseg konzumacije mesa može znatno varirati ovisno o čimbenicima kao što su kulturni običaji, prehrambene sklonosti, ekonomski uvjeti i zabrinutost za okoliš.

Posljednjih se godina sve više pozornosti posvećuje utjecaju konzumacije mesa na zdravlje ljudi i okoliš. Neki pojedinci odlučuju smanjiti ili eliminirati meso iz svoje prehrane iz etičkih razloga povezanih s dobrobiti životinja, zabrinutosti za održivost ili osobnih zdravstvenih razloga.