Kako kuhati Svinjski file medaljoni

Svinjska pisanica je ukusna i mršav rez mesa koji je jednostavan za pripremu. Najlakši način da se kuhati svinjski file medaljoni je na štednjak, a nakon što ste savladali tehniku ​​kuhanja onda možete prilagoditi začina i umaka.
Što vam je potrebno
£ 1 svinjetinu tenderloin1 /2 šalice sve namjene flour1 /2 tsp. salt1 /2 žličice. tlo pepper1 žlice. maslinovo oil1 žlice. neslan butterLarge skilletSharp knifeCutting boardZipper torba pregled
Upute pregled

1. razmotati svinjetina pisanica i stavite ga na rezanje odbora. Koristeći vrlo oštar nož smanjiti daleko tanku srebrnu membranu na pisanica, kao i sve vidljive masnoće. Odbacivanje dodaci.
   

2. Držite debeli kraj svinjskog pisanica čvrsto jednom rukom. Koristeći dugo potezima s nožem, narežite svinjska pisanica na kutom na kriške koje su 2.1.-4.3. inča debeli. Postavite kriške stranu.
   

3. Kombinirajte brašno, sol i papar u zatvarač torbu. Bacanje lagano kombinirati. Dodaj Svinjetina kriške nekoliko u isto vrijeme i bacanje dok dobro obložene. Postavite svinjski medaljoni na stranu kad obložene.
   

4. zagrijte svoju tavu na srednje visoke topline. Dodajte maslinovo ulje i maslac, i neka taline. Nakon što su masti mjehurića, dodajte kriške svinjetine u jednom sloju u posudu. Budite oprezni da ne gužva posudu ili će pare nego smeđe. Kuhati dvije minute zatim kriške iznad i kuhati još dvije minute.
   

5. Ukloni browned kriške svinjetine pisanica na pladanj za posluživanje i nastavite kuhati u serijama sve dok svinjetina kuha .