Kako fiziološkom otopinom u Tursku s morskom soli (4 stupnja)

Mnogi ljudi poput morske soli, jer je riječ o velikim komadima da dodate hrskavi teksture na jelo. Budući da morska sol oblika kad voda isparava i ostavlja iza kore soli, sadrži u tragovima minerale da neki ljudi vjeruju priopćavanje okus vrhunskog onoj kuhinjska sol. Ali ti veliki kristali predstavljati problem kada radite na rasol: Oni su teško otopiti. Iako recepti razlikuju i neki ljudi su šećera i bilja, slane vode je u suštini slanoj vodi. Trik je da se zagrijavanje vode malo pomoći apsorpciju soli.
Upute pregled

1. Izmjerite količinu vode, soli i šećera potrebnog za otopinom soli vaše puricu. Za svaki funta puretine, da ćete želite 1 litru vode, 2 žlice.
   

2. Toplina oko pola vode morske soli i 1/4 šalice šećera.. Ne moraš ga dovesti do kuhati, ali toplije vode, brže će raspustiti rasol. Umiješajte sve soli i šećera dok ne otopi. Ulijte vruću vodu u preostale vode i promiješati da se ohladi vodu prema dolje. Umiješajte rasol pomoći apsorbirati bilo koji dodatni sol. Neka se ohladi.
   

3. Spustite puretina u veliki lonac, dojke strani prema dolje. Ako fiziološka otopina nije već u lonac, prelijte ga, pokrivajući pticu.
   

4. frižideru jedan sat po kilogramu, ali ne otopinom soli puricu za više od osam sati. Izvadite puretinu s lugom, i mazite ga osušite papirnatim ručnicima. Jer turska je pun vode, to može biti teže dobiti hrskav kožu. Neki kuhari riješiti ovaj problem, dopuštajući turska suho u hladnjak na nekoliko sati prije kuhanja.