Kako to Škripac octom (3 koraka)

kiselo vino je obično rezultat bilo kemijske kvarenja, zbog previše sumporovog dioksida proizvedenog tijekom fermentacije ili mikrobiološkog kvarenja kao rezultat uvjeta skladištenja, kao što je temperatura. Kiselo vino je odmah prepoznatljiv iz oštrog okusa na Vašem paletu. Vi nikada neće stvoriti fina vina iz kiselog jedan, ali postoji nekoliko načina na koje možete popraviti kiselo vino da bi ga quaffable ili, u najmanju ruku, pogodan za uporabu u kuhanju.
Što vam treba
kiselo vino pregled Jug pregled limunadu pregled Led pregled sjeckani voće pregled
tavi
začini pregled Smeđi šećer Hrvatska kuhanje Hrvatska Povrće pregled
Upute pregled

1. Provjerite sangria. Ulijte kiselo vino u vrču zajedno s jednakom mjerom limunade ili tonik vode. Dodaj led i nasjeckani voće. Ostavite da se hladi i piti.
   

2. Provjerite kuhano vino. Ulijte kiselo vino u malu tavu i stavite na ploču za kuhanje. Dodaj 2 žlice. smeđeg šećera i začina poput cimeta i klinčića. Donesi na čir, a zatim skrenite topline prema dolje. Ostavite pirjati 10 minuta prije pijenja.
   

3. Napravite smanjenje. Octom može koristiti za kuhanje, kao osnovu umaku. Ulijte vino u velikoj tavi, stavite na ploču za kuhanje i dovesti do kuhati. Dodaj mrkva, luk, celer i ostalo povrće, kao i začine. Smanjite vino dolje dok je vrlo koncentriran. Dodavati šećer u malo zasladi ako je potrebno.