Igbo, ponekad poznat kao Ibo, su Skupina od oko 5,5 milijuna ljudi nalazi se u jugozapadnoj Nigeriji, također poznat kao Igboland. Igbo su druga najveća skupina Nigerijaca, ali unutar Igbo mnoge podgrupe s vlastitim običajima i kulturi. Ipak, oni dijele jedan zajednički jezik: Igbo. Igbo jezik je dio jezične obitelji Niger-Congo. Baš kao što postoje mnoge podskupine unutar Igbo, tako da postoji više narječja u jeziku.
Yam kao glavna hrana izvor pregled

Osim zajedničkog jezika, Igbo udio jam kao sortirano usjeva koji održava ljude. Gomolja se može pohraniti šest mjeseci bez hlađenja, veliku korist s obzirom na zemljopisne regije iskustva razdobljima oskudice hrane. Tijekom tog vremena, Igbo može izvući na pohranjenih pređa za održavanje njihove obitelji.
Koristi Yam u Igbo kulture pregled

Igbo poslastica jam, koji oni zovu ji, kao glavno večeru, naravno zbog svoje svestranosti. Jam može pržena, na žaru, dimljeni, roštilja, a može biti čak i ribani će se koristiti u desert. Unatoč svoje svestranosti, najčešće yam je izrezati na komade i kuha. Igbo ponekad funta kuhano jam s morta i tučak za stvaranje škroba tijesto zove pounded jam. Također, jam može biti na suncu suši, a zatim samljevena za stvaranje "elubo" prah pomiješan s kipućom vodom za stvaranje "Amala" tijesto da se koristi u variva i umake. Afrički vrsta mora biti kuhani prije jesti kao sirovi jam sadrži tvari koje mogu izazvati bolest. U stvari, tekućina iz nekuhane jam može uzrokovati neke osobe koža svrbjeti.
Novi Yam festival pregled

Tradicionalno, Igbo ekonomija ovisi o njegovoj proizvodnji jam, pa festivali se održavaju istaknuti razdoblje žetve. Ovo slavlje je poznat kao IRI-ji ili IWA-ji, ovisno o dijalektu Igbo. Slatki krumpir su prvi usjevi koji se bere od Igbo tijekom vegetacije. Festival se događa oko početka kolovoza, na kraju kišne sezone. Kao Igbo je agrarna temelji kultura, Iri-ji je simbolička, prikazuje važnosti za jam na Igbo kulture. To se gleda kao na kraju jednog radnog ciklusa i početak drugog. Festival je način prikazuje da postoji obilje hrane i za berbu i prijatelja pod istim uvjetima. Jam je Igbo ono krumpir je Ircima. Nedostatak jam će predstavljati veliki problem za Igbo. Tijekom festivala, prvi jam pojede najstariji Igbo, u znak poštovanja i priznanja od važnosti jam i starješina unutar zajednice. Ti rituali su također značilo odati počast bogovima za dobar urod.