Kako su Kinezi jeli prije štapića?

Prvo posuđe korišteno u drevnoj Kini prije 5000 do 7000 godina bile su gole ljudske ruke. Nakon toga, ljudi su otkrili da se određene namirnice mogu bolje jesti alatima, poput žlica i noževa, koji su bili izrađeni od životinjske kosti ili drveta. To je razdoblje trajalo otprilike 2500 godina, sve dok ljudi nisu počeli jesti lakše probavljivu hranu, poput mesa, žitarica i povrća. Kada je hranu postalo lakše žvakati i gutati, rezna funkcija noža postala je manje važna, a njegove funkcije kopanja i žlice postale su više cijenjene. To je, u kombinaciji s dostupnošću boljeg materijala, poput bronce i željeza, dovelo do stvaranja prvih štapića za jelo oko 5. stoljeća pr.