Kako Dim s Brinkmann dim 'N jama

Pušenje traje mnogo dulje od tradicionalnih roštiljanje, jer sporo kuha meso pomoću neizravnu topline. Priopćavanje okus hrane dodavanjem različitih vrsta drva čips na vatru ili pomoću pivo ili voćni sok kao tekućina vlage pružanja umjesto vode. Brinkmann dim 'N jama ima roštilj ili kuhanje komoru za meso na jednoj strani s ložište na kraju pušač za drva ili ugljen.
Što vam treba pregled Tin može
ugljen
pregled Ugljen lakši tekućine
Kliješta
Upute pregled

1. Stavite čistu limenki pod mast otvor na stražnjoj strani pušač. Pušač dolazi s držačem posebno za limenke. Koristite nešto kao prazan juha može s papira naljepnice uklonjen.
   

2. Stavite ugljen rešetku u ložište i kuhanje roštilj u pećnici.
   

3. Mjesto 5-6 lbs. ugljena na ugljen rešetke.
   

4. Natopite ugljen s ugljenom rasvjete tekućine i neka ga postaviti za oko tri minute. Ostavite ložište vrata otvorena.
   

5. Otvorite ložišta zračni zatvarača 1 do 2 inča, uz dimnjak amortizera pola otvorena.
   

6. Svjetlo ugljen s plamenom i dopustiti ugljen da se spali dok je svijetle boje pepela. To traje oko 20 minuta. Pričekajte za lakši fluid spaliti prije zatvaranja vrata ložišta.
   

7. Stavite hranu na kuhanje roštilj i zatvorite poklopac. Kuhanje temperatura mora biti između 175 i 250 stupnjeva celzijusa. Kuhanje puta se razlikuju ovisno o tome što hrana koju su pušenje. Prsa obično zahtijevaju jedan sat za svaku funtu mesa. Koristite meso termometar za provjeru doneness.
   

8. Dodajte više ugljen u žeravice, ako je potrebno. Ovisno o tome što su kuhanje, postupak može potrajati nekoliko sati, a za to vrijeme ugljen može izgoriti u potpunosti i možda ćete morati dodati više ugljen. Koristite kliješta pri dodavanju novog ugljen za žeravice.