pastie nastao u Cornwall, Engleska, ali njegove slave kao prijenosni obrok za rudare proširila po cijeloj Europi a među imigrantskih radnika u SAD-u Nije iznenađujuće, plombe počeli razlikovati različite regije stavili svoje spin na jelo. Ovih dana, ako su kupus u pastie, vi ne izradi autentično Cornish jedan, prema Cornish pašteta Udruge. Organizacija navodi da je samo govedinu, luk, repa i krumpir su prihvatljivi kao ispuna.
Can-Do Kupus pregled

Kupus ne može se smatrati autentičnim u službenom Cornish pastie , ali nema razloga da ne uključuju povrće kad bi pasties. Kada je kuhano dolje prije tucking u koru, kupus stvara izvrstan nadjev, bilo sam ili u kombinaciji s drugim sastojcima. Finski stilu pastie, kaalipiirakka, ima kupus, kao i poljski verziju, poznat kao paszteciki.
Punjenje finesa

Skandinavski stilu kupus punjenje od strane bruniranje isjeckan kupus na maslacu. Kuhani-dolje kupus dobiva obložene sirupasta octom umaku, a zatim se ohladi dovoljno da stvari u pasties. Poljska verzija kombinira kuhani kupus s mastan gljiva i luk mix. Ako se odlučite za napraviti Cornwall-nadahnut punjenje, kuhani kupus može zamijeniti ili se pridružiti luk u kombinaciji s govedine, krumpira i repe.
Pastie Pojedinosti pregled

Kako bi Cornish stilu pastie kore, početi s bilo domaći ili kupljenih pita kora. Velike vinske čaše rade dobro izrezati na 5-inčni krugove ćete trebati. Velikodušan žlica nadjeva kupusa ide na jednu polovicu kruga prije neispunjen tijesto na pola povlači preko nadjeva. Sada kada ste napravili kultni polumjeseca pastie oblik, nabirati rubova čvrsto, četka vrh s tukli jaja i peći na 350 stupnjeva celzijusa pećnici oko 25 minuta.