Umiješajte prženje je sjajan način da brzo kuhati tanko narezane govedine, sa ili bez dodatka povrća ili azijskih okusa. Narežite meso na trake, a zatim masirajte kriške s malo maslinovog ili sezamovog ulja, u prahu ili svježi đumbir, češnjak u prahu i sol. Ostavite da odstoji 15 minuta. Umiješajte-pržiti preko visoke topline u malo više sezamovog ulja. Za potpuni obrok, izvadite promiješati-pržene govedine, a zatim popecite zeleni luk i svoje omiljene povrće koje su vrlo tanko narezane, ili čak paket od isjeckan salata od kupusa mix. Povratak kuhana govedina promiješati-pržene povrće i začinite soja umak na okus. Poslužite preko riže. Pregled promiješati-pržene govedina je sjajan način da se uključi puno povrća u večeru.
Griddled (la Philly Cheesesteak) pregled

Slično kao i promiješati prženje , kuhanje odrezak u tradiciji Philly Cheesesteak kuća omogućuje vam da počnete s djelomično zamrznutih odrezak. Izrežite govedinu preko žita u papir-tanka kriške. Masirajte s malo češnjaka u prahu, sol i papar. Brzo kuhati meso na ravnim gornjem tavi ili u široku tavu s malo grožđa ili maslinovo ulje, sjeckanje i okretanje govedina sa širokim lopaticom dok porumeni. Također možete dodati narezane luk, papriku i gljive, a kuhanje potaknuti hranjive vrijednosti i napraviti više kompletan obrok. Poslužite na Hoagie role i vrhu sa sirom, po želji, kako bi dobili punu & quot; Philly & quot; učinak. Inače govedina i povrće može biti bacio s tjesteninom, ili prikupila u pečeni krumpir za brzi obrok.
Djelomično zamrzavanje odrezak olakšava ga kriška tanko.
Žaru pregled

Sezona odresci s liberalnom masaža maslinovim uljem i omiljenu odrezak trljati, ili jednostavno maslinovo ulje, sol i papar. Kuhati na jakoj vatri za jednu do dvije minute, ili dok odrezak tisak lako s roštilja. Uključite i kuhati meso za još jednu minutu na drugoj strani za srednje rijetka, ili nastaviti kuhati još minutu ili dvije za medij. Prenijeti na tanjur ili u foliju da odstoji nekoliko minuta. Rosulja s akumuliranim sokova. Uživajte kao što je, ili bacanje s malo špinata ili rukolom i haljinu s maslinovim uljem, limunovim sokom i obrijane parmezanom za glavno jelo salata.
Pounded i Pirjani pregled

lupa i pirjanje je način talijanski-američki kuhari su liječenje ove rez govedine desetljećima pri izradi punjena odrezak jelo braciole. Bilo što plišane odrezak role ili jednostavno ugušen odreske, lupanje tenderizes meso i pirjanje nekoliko sati u umaku poput rajčice ili crnog vina će dodatno razbiti vlakna, ostavljajući vas s taljenje u-svom-usta-natječaja mesa.