Bilo da koristite kukuruza ili brašna tortilje za meke tacos, da ćete želite da ih zagrije nekako da ih omekša i poboljšati njihov okus. Tradicionalne metode uključuju ih zagrijavanje u tortilju toplije u mikrovalnu ili ih nagorenost lagano na roštilju. Nema razloga da ih se ne može pržiti ako želite, iako ćete ih želite pržiti dok ne omekša jednostavno ih izvadite iz tave prije nego što postanu jasne. Jedna ili dvije minute u vrućem ulju trebali učiniti trik.
Prednosti pregled

Prednosti prženje tortilje za meke tacos su uglavnom veze s okus i tekstura. Ih prženje u ulju lagano produbljuje njihov okus - osobito one kukuruza tortilje. Ona također daje im znatan, ali mekano, teksturu. Možete čak ih savijte lagano kao što ih pržiti napraviti savršeni taco oblik. Nakon što ste to učinili, ocijedite ih dobro papirnatim ručnicima ukloniti što više nafte što je više moguće.

Nedostatke

Jedan od glavnih perks mekih tacos je svoju praktičnost - nema loživo ulje ili messy čist-gore - tako dodajući dodatni korak prženja tortilje svakako nedostatak. Drugi problem s prženje tortilje je da oni imaju tendenciju da se masna, što može učiniti jedući ih izazov. Konačno, ako pržiti tortilje u skraćenja, dodajete trans-masti na svoj obrok. Čak i ako koristite više zdrave masti, kao što su canola ulje, dodajete nepotrebnih kalorija.
Alternative pregled

Ako vam se sviđa okus pržene tortilje, ali ne uživa nered ili dodatnih kalorija, pokušajte pećnica pečenja umjesto. Spread tortilje na pleh te ih sprej lagano kuhanje sprej. Stavite ih u pećnicu na nekoliko minuta dok su topla i meka. Druga mogućnost je da sprej non-stick tava s malo kuhanje sprej i kuhati tortilje dok su topli, pretvarajući ih na pola puta kroz vrijeme kuhanja. Bilo kako bilo, oni će imati meku, robustan teksturu pržene tortilje bez sve nevolje.