Kako napraviti vlastitu Salt Svinjetina (5 koraka)

Sol svinjetina često zbunjeni s svinjskog slanine. Iako su obje dolaze iz istog područja nozi, soli svinjetine očuvan sa solju, a slanine jede svježe. U dana otišao po, sol svinjetina je čest sastojak u mnogim jelima, jer većina obitelji čuvaju svinju ili dva i sol čuvajući je bio jedan od rijetkih načina da bi meso od kvarenja.
Što vam treba pregled Svinjetina slanine pregled nehrđajućeg čelika, keramike ili kamena zemljani lonac pregled £ 10. More ili kiseljenje sol
Water pregled Teška masa pregled pladnju ili druge ravnim predmetom da stane zemljani lonac
Upute pregled

1. Izrežite trake slanine na sastavni dijelovi. Staviti na stranu.
   

2. Ulijte 1 £ o soli u dnu zemljani lonac i zagladiti pokriti. Postavite slanine komade na sol.
   

3. Položite pladanj ili drugi stan objekt preko mesa. Dodaj težinu na vrhu držati pladanj na mjestu.
   

4. Rastopite preostalu sol u 5 litara vode. Prelijte sadržaj zemljani lonac. Pobrinite se da imate dovoljno vode u potpunosti pokriti slanine i pladnju. Ako još je potrebno, dodati do dva litara vode.
   

5. Pokrijte i stavite u hladnom mjestu, ili na dnu hladnjaka, za dva tjedna ili duže. Ako je potrebno produžiti za pohranu, izvadite iz lugom i zamrznuti.