Vrhunac sezone za lov smeđe škampi u Floridi je od lipnja do kolovoza iako toplim zimama u južnoj Floridi može donijeti dobre staze u siječnju, veljači, ožujku i travnju. Ova vrsta škampi staze u boji od smeđe do maslinasto zelene, razlikuje po par antena koji su duži od njegovog tijela i svojevrsno oštrim vrhom koplja montiran iznad njegove glave. Tijekom sezone, smeđe škampi se mogu naći na atlantskoj i Gulf Coast države, kao iu Keys. Meso od ove vrste od škampa ima tvrđe teksture i jači okus zbog veće sadržaja joda.
Pink Škampi pregled

Pink škampi doseći svoj vrhunac u dva različita vremena godine. Prvi je od ožujka do svibnja. Škampi postati izobilju ponovno tijekom mjeseca listopada do prosinca. Pink škampi nalaze češće u južnim Floridi voda, posebice u Keys, čime se popeti na pojam & quot;. Key West roze & quot; Ova vrsta kozice teži rastu najveći i ima ponudu, slađi okus na svoje meso od ostalih. Roze su najviše obilno uhvaćen Floridi kozica.
Rock Škampi pregled

kolovoza do listopada su premijera shrimping mjeseci za stijene škampi. Stijena škampi su uhvaćeni u dubljoj vodi, prije svega s atlantskoj obali države. Dok stijene škampi meso ima istu slatki okus njegovih smeđih, bijelih i roza rođaka, njegova čvrsta tekstura čini usporedba s jastoga meso nešto prikladno. Naziv & quot; stijena škampi & quot; dolazi iz teške ljuske izvana koji je mnogo teže od ostalih vrsta škampi.
Bijela Škampi pregled

Na sjevernoj atlantskoj obali Floride, bijeli škampi su na vrhuncu za hvatanje kolovoza do studenog. Unatoč imenu, bijelci su zapravo više zeleno-sive do plave-sive boje. Okreću tipičnu ružičastu nijansu kada kuhani. Divlji uhvaćen bijeli škampi imaju slatko, čvrsto teksturu na svoje meso koje drži se dobro pod raznim receptima i uvjetima za kuhanje, što je omiljena s kuharima, mještanima i turistima podjednako. Ove škampi mrijeste u dubljem moru, ali su nošeni plime i struja u obalnim ušća rijeka, uvala i estuarija do zrele upravo na vrijeme da se zemljište na riblji ljubavnika tanjur.