hagyma pehely egyszerűen hagymát, hogy már apróra vágva, és hagyjuk megszáradni. A szárítási folyamatot jelentősen felgyorsítható egy dehydrátor gép, amely eltávolítja a nedvességet a hagymát főzés nélkül őket. Vöröshagyma por keletkezik, kiterjesztve a folyamatot használják, hogy a hagyma pehely. Miután kiszáradt, a hagymát pelyheket finomra őrölt porrá. Hagyma pehely és hagyma por is készült sárga, fehér vagy lila hagymával.
Erő

Aki már apróra vágott hagymát tudja, hogy irritálhatja a szemet és okát könnyezés Ez nem fog megtörténni használata során sem hagyma pehely vagy hagyma por, mert a kiszáradás folyamat törölte mintegy 94 százaléka a nedvességet a hagymát. Van azonban egy nagy különbség az erejét hagyma pehely és hogy a hagyma por, koncentráltsága miatt a hagymát. Például, 1 evőkanál .a hagyma pehely egyenértékű egy egész hagymát, míg 1 teáskanál .a vöröshagyma por értéke körülbelül egy hagyma.
Culinary használ

használja a friss hagymát a legkülönfélébb módokon: Egyél nyers salátákhoz, vagy főzzük a legkülönfélébb módokon. Azonban hagyma pehely és különösen vöröshagyma por kell főzni, mielőtt azok alkalmasak fogyasztásra, bár akkor megszórjuk hagyma pehely át néhány ételek köretként. Hagyma pehely a legjobb, ha rehidratálására, melynek hatására lehet használni, mint amit a frissen vágott hagymát. Onion por legjobb receptek, amelyek szükségessé teszik az ízét onions.There azonban esztétikai különbség a kész étel: a por jó ízt, de ez nem lehet látni, amint keverve egyéb összetevőjére. Matton
Cost

hagyma pehely és hagyma por mindegyike drágább, mint venni egy pár friss hagymát. Azonban egy kád hagyma pehely tart egy meglehetősen hosszú ideig. Vöröshagyma por sokkal koncentráltabb, mint hagyma pehely és kevesebb helyet foglal a szekrényben. De ez drágább, mint a hagyma pehely. Ez tükrözi az extra feldolgozási költség, de azért is, mert a por felel meg körülbelül három-négyszer nagyobb, mint a hagyma pehely.