Hogyan készítsünk Red Chile Salsa (5 lépés)

Ez egy nagyon népszerű szósz legfeljebb taquerias (taco üzletek) az Egyesült Államok nyugati részén. Teszi körülbelül 2 csésze.
, Amire szüksége van
2 gerezd fokhagyma - hámozott és apróra vágva
1 tk. só
1/8 tk. cukrok
1 1/2 tk. szárított oregánó - morzsolt az ujjai között
1/4 tk. őrölt szegfűbors
3/4 c. vörös borecet
1/3 tk. őrölt kömény
élelmiszer-feldolgozók Matton vezetékes szűrők
csipet őrölt szegfűszeg
műanyag spatula
1 oz. (Mintegy 40) chilit de arbol - fakadt és a kiemelt
Műanyag Spatulas
Drót szita
Csipet őrölt szegfűszeg
Élelmiszer-feldolgozók Matton utasítás

1. Hő egy öntöttvas palacsintasütő, vagy serpenyőben közepes lángon. Amikor az edény forró, hozzáadjuk a chilit, és pirítsuk meg 1-2 percig, vagy amíg illatos. Matton

2. Tegyük a chilit egy élelmiszer-feldolgozó a cukor, oregánó, fokhagyma, só , szegfűbors, szegfűszeg, ecet és a kömény. Pürésítse a salsa 3-4 percig, kaparás oldalán egy spatulával, amíg egy sima pürét képződik. Matton

3. kaparni a keveréket egy közepes háló szűrő segítségével a hátán egy fakanállal . Dobja ki a szilárd. Matton

4. Tegyük a keveréket egy korsó, adjunk hozzá 1 csésze vizet és fedelet. Matton

5. Hadd üljön 24 órán belül a ízek fejleszteni.