Cajun Stílus Főzött földimogyoró Recept

Cajun-style főtt mogyoró fűszeres hagyományos dél-élvezet. Ez a recept használ friss mogyoró, gyakran nevezik "zöld mogyoró" bár nem zöld színű. Friss mogyoró egy kicsit lágyabb, mint szárított mogyoró, de helyettesítheti szárított földimogyoró, amíg azok áztatott első. A száraz rák forraljuk fel, és fűszerek keveréke adja ezeket a dió egy jellegzetesen forró, sós ízt.
, Amire szüksége van
2-3 font friss zöld mogyoró a héj (szárított helyettesített lehet; lásd tippek alján ) 3 oz száraz rák forraljuk ízesítésére vagy 5-7 csepp folyékony rák forraljuk seasoning1 /2 csésze só1 /2 csésze Cajun seasoning4 1/2 liter hideg vízzel Matton utasítás

1. Add mogyoró, só, rák forraljuk, és Cajun fűszerkeverék egy nagy állomány pot mellett a hideg víz. Matton

2. Hozz vizet, hogy dühöng a nagy melegben. Matton

3. Fedjük le az edényt, és csökkenti a hő-és közepes alacsony. Ez finoman főzni a mogyoró nélkül kifutott, vagy perzselő őket. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges. Matton

4. Forraljuk mogyoró legalább 6 órán át. Használjon rovátkolt kanalat, hogy távolítsa el a pár a bankot, és ellenőrizze a gyengédség. Földimogyoró kell érezni puha között a keze ügyében, és könnyen csúszik ki a shell, ha kész. Ha a mogyoró még mindig túl kemény, tovább főzzük, és ellenőrizze, hogy minden 1 és 2 óra között. Ellenőrizze, hogy van elég víz a bankot, hogy fedezze a mogyorót. Matton

5. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyjuk állni 1 órát. Drain mogyoró és tálaljuk. Cajun stílusú főtt mogyoró íze a legjobb, ha szolgált friss és meleg egyenesen a pot, de lehet hűtve legfeljebb 1 hétig.