Hogyan használjuk Eggs & Sajt egy Enchilada (6 lépés)

Míg egy enchilada tele rántotta tetején sajttal tesz egy különleges reggelit, így tökéletesen mûködik, valamint a reggeli-for-vacsora étkezés felvételekor oldalán bab és a zöldsaláta. Használja a kedvenc enchilada fűszerek egy sima enchilada, vagy elfogadni néhány jellegzetes ízeivel Mexikóban, ahol a tojás általánosak és főtt vagy ranch-style paradicsomos mártással és Chile mint huevos rancheros; főtt zöld chilit, hagymát és friss paradicsommal huevos a la Mexicana; vagy főtt marhahús szaggatott vagy kolbász machacado con huevo és huevos kolbász.
, amire szüksége van
növényi olaj, vaj vagy tapadásmentes főző spray
sütőedénybe,
Enchilada mártással
Small tál
Fork vagy habverővel Matton Két skillets
Corn vagy tortilla
nagy kanállal
reszelt sajt Matton utasítás

1. Spread egy vékony réteg olajat vagy teflon spray alján és oldalán egy sütőedénybe, így a enchiladas nem fog ragaszkodni, és elterjed 1/2 csésze enchilada szósszal, vagy zöld, piros vagy fehér, aljára az edény is. Állítsa az edényt félre. Matton

2. Beat tojást villával vagy habverővel egy kis tálban egy kevés sóval és borssal csak annyi, hogy összekapcsolják a tojások sárgáját és fehér. Minél többet üt, a keményebb a tojás lesz. Matton

3. Cook a tojásokat, közepes-alacsony lángon olajat vagy vajat egy serpenyőben, folyamatos keverés közben, amíg a nagy megalvasszák. Tovább főzzük, amíg a tojás éppen beállított, és már nem orrfolyás, körülbelül 2 percet minden 6 tojás, de ne főzzük őket teljesen. Matton

4. Place kukorica tortilla külön-külön serpenyőben melegedni őket valamivel könnyebb gördülési. Alternatív, mikrohullámú olajozott köteg tortilla körülbelül 1 percig. Tortilla már eléggé hajlékonyak ahhoz, hogy roll melegítés nélkül őket. Matton

5. Spoon körülbelül 1/3 csésze a rántotta az egyes tortilla. Roll a tortilla és helyezd el őket, varrás oldalán lefelé, a sütés étel. Öntsünk annyi enchilada szósz alatt a tortilla, hogy fedezze őket teljesen, és futtassa le az oldalról. Matton

6. Megszórjuk a enchiladas aprított Monterey Jack, vagy cheddar sajttal, és süssük őket 350 fok kb 40 perc amíg a sajt és szósz is fortyogó. Hagyja, hogy a tál állni 5 percig tálalás előtt, hogy lehűtse magát valamivel.