Hogyan vágása Cake előtt Hab meg (5 lépés)

Valaha csoda, hogy a berendezés egy tortát, mielőtt hab azt, hogy hogy néz ki, mint egy tökéletes alakú pékség torta? Néhány alapvető technikákat és eszközöket, akkor viszonylag egyszerű a berendezés egy szinten torta és elbúcsúzni azoknak ferde sütemények a múlt. Másik előnye, olyan szinten torta, hogy könnyebb, hogy bonyolult cukormáz tervez és körülötte. Vágja a tortát, mielőtt hab, hogy hozzon létre alakzatokat úgy, mint egy medve, szív vagy háromszög. Egy másik lehetőség, hogy vágja sütemény az, hogy egy kerek, csipkézett széle.
, Amire szüksége van
Cake
rácsra
Cellophane
Cake fórumon
Sharp recés késsel
A jegelés Matton utasítás

1. sütjük a tortát, hűtsük le a rácsra, és távolítsa el a serpenyőbe. Tekerjük a tortán fel celofánba vagy tedd a torta kört, és tegyük mélyhűtőbe 4-24 órát hatékonyabb vágáshoz és pontosabb, valamint, hogy a torta nedves. Matton

2. Vegye ki a tortát a fagyasztóból, és hagyjuk felengedni körülbelül 20 percig. A tortát kell kihűlni, és határozott, de nem fagyott. Matton

3. Egy éles, recés késsel vágja a tortát, mielőtt a hab is. Metsző a tortán tartalmaz szintező, vagy vágás, hogy a forma, mint a csillag vagy a kereszt. Matton

4. Helyezze a kést a tortán, tartsa párhuzamosan a felszínen a torta és használata Egy oda-vissza mozgást fűrészelés, hogy távolítsa el a koronát a torta és szinttel is. A leveled torta általában könnyebb a fagy és díszíteni. Egyéb elemek egy egész tortát egy torta szintező, damil vagy fogselyem. Cake levelers van fokkal, hogy alkalmazkodjon a különböző magasságokba. Matton

5. Hagyja, hogy a vágott tortát olvadás szobahőmérsékletre. Spread hab tetején az alsó réteg, majd helyezze a második réteg az első. Ice tetején a tortán első, majd elterjedt az oldalán.