Főzni szeletekre vágott marhahús francia süppedt

Akár inkább úgy csöpög au jus, vagy egyszerűen csak nedves és húsos, nehéz ellenállni a kísértésnek, egy francia dip szendvicset. Hosszú a domain étterem és grillek, francia mártogatós is készült szeletelt sült marhahús megmaradt egy sült vacsora, vagy vásárolt egy deli. Eredetétől függetlenül biztos, hogy a húst időt főzzük a au jus, hogy ez lesz lédús és puha.
, Amire szüksége van
szeletelt sült marhahús
kockára vágott, megpuhult hagymát
Beef húsleves
francia hagymaleves (folyékony, nem száraz) hotelben Pepper Matton Pot vagy holland sütő
darált fokhagymával és vörösborral (opcionális) hotelben fürdetése tálak vagy ramekins (opcionális)
Onion tekercsben vagy francia kenyér Matton utasítás

1. Vágjuk a sült marhahús vékonyabb szeletekre, alkalmas szendvicsek. Cél az vastagsága 1/8 hüvelyk, vagy kevesebb, ami könnyebb elérni, ha a húst hideg. Trim olyan zsírt a marhahús. Matton

2. Tedd a kockára vágott, megpuhult hagymát, marhahúsleves, francia hagymaleves és egy csipetnyi borsot belsejében egy bankot, vagy holland sütő elég nagy ahhoz, hogy tartsa a szeletekre vágott marha. Adjunk hozzá néhány darált fokhagymát és néhány kötőjelet vörösbort, ha úgy tetszik. Matton

3. Az elegyet közepes lángon. Csakúgy, mint a folyadék jön egy forraljuk, helyezze a szeletelt sült marhahús belül a bankot, vagy holland sütő. Engedje le a lángot, és főzzük körülbelül egy órát, időnként megkeverve. Matton

4. Vegye ki a zsírt, a vízen úszó egy kanállal. Pöttyök a zsír, felkavarta a folyamat a fűtés a húst, hogy a marhahús íze. Dobja nagyobb darabok zavarja élvezetét az étkezés. Öntsük néhány au jus be merítés tálat vagy ramekin ételeket, ha akarja. Matton

5. Tálaláskor a marhahús hagymával tekercsben vagy francia kenyér, talán pirítás először. Kenje be a kenyeret au jus, ha úgy tetszik, és halom a hús, szemerkélt ez egy kicsit több lé.