Főzni Malanga Roots

Malanga gyökér egy sűrű, keményítőtartalmú gyökérzöldség egy kemény külső és szürkés-fehér, sárga húsú, megjelenésükben hasonlítanak Taro gyökér. Meg nedvszívó test és jól reagál a különböző főzési technikák, leginkább sütéssel és forrás. Sült Malanga egy aranybarna, ropogós külső környező lágy, világos belső, illatos egy jól elkészített chip vagy francia megsütjük. Helyettesítsük kockára vágott, főtt burgonya Malanga hozza egy egzotikus csavar burgonya saláta, és pépesítése a gyökér teszi egy kiadós kísérője a merész, húsalapú Entrées.
, Amire szüksége van
nagy tál vagy tároló konténer
citromlé Matton Salt Matton Főzött Malanga

1. Keverjük össze 1 liter vizet, és 1 teáskanál citromlevet egy élelmiszer-tároló konténer vagy egy nagy tálba. Hámozzuk meg a bőrt a Malanga gyökér és dobja ki. Matton

2. Vágjuk a Malanga gyökeret felét. Ezután vágja a gyökér a kívánt méretet, és helyezze a darabot a citromlé és víz keveréke. Próbáld ki, hogy a darabok mérete hasonló, így főzzük egyenletesen. Matton

3. Szűrjük le a kockára vágott Malanga gyökér. Tegye egy serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel. Évszakban a víz ízlés szerint, ahogy azt burgonya vagy egyéb keményítőtartalmú zöldségeket. Matton

4. Pároljuk a Malanga gyökér, amíg villa ajánlatot, amely mintegy 30 percig tart.
   Fried Malanga
   

   1. Peel a Malanga gyökér és vágott a kívánt méretű és formájú. Ezek közé tartozik a botok, amelyek hasonlóak a sült krumpli és a lemezek, amelyek hasonlóak a tepsis burgonya. Bármit alakja úgy dönt, nem vágja a darab nagyobb, mint 1/2 hüvelyk vastag. Helyezze a darab egy tálba keverékében 1 liter víz, 1 teáskanál citromlé. Matton

   2. Töltsük mély 4 literes öntöttvas serpenyőben vagy más nagy fenekű serpenyőben 3 hüvelyk földimogyoró vagy a repceolaj. Csatolja a cukorkát, vagy olaj hőmérő, és állítsa át a közép-magas hő. Matton

   3. Melegítsük az olajat a 350 Fahrenheit, és állítsuk be a lángot, hogy fenntartsuk a hőmérséklet. Távolítsuk el a Malanga gyökér és pat szárazra papírtörlővel. Helyezze a vágott Malanga gyökere az olaj és megsütjük, amíg aranybarna, kb 3 perc. Matton

   4. Vegye le a Malanga gyökere az olaj, és tegyük egy tányérra bélelt papírtörlő. Transzfer a zöldség egy keverő tálba, amíg még meleg, és a szezon ízlés szerint kóser só és frissen őrölt fekete bors.
      Sült Malanga
      

      1. meghámozzuk, és kockákra a Malanga gyökeret egységes darab. Helyezzük a darab anyagot 1 liter víz, 1 teáskanál citromlé rögtön a darabolás után. Matton

      2. A sütőt melegítse elő 350 fok. Drain a Malanga gyökér és pat szárazra papírtörlővel. Helyezze a darab egy keverő tálba, és kenje be vékony réteg olívaolajat. Matton

      3. Season a Malanga darabos kóser só és frissen őrölt fekete bors és dobálják őket a kabátot. Rendezzük a Malanga gyökér egyenletes rétegben egy tepsibe és tegyük a középső rack a sütőben. Matton

      4. Süssük a Malanga darabokat, amíg el nem szúrja egyszerűen egy nyesedék kést, mintegy 25 perc.