Hogyan Dehidratáljuk tofu (6 lépés)

A szárított élelmiszerek közül a leginkább helytakarékos kamra kapocs, és minden szakács tudja kapcsolni őket hatékonyan egy olcsó otthoni élelmiszer-szárítóba. A penészgombák és baktériumok romlást okozó élelmiszerek vízre van szükségünk a túléléshez, és dehidratálók megőrzése élelmiszerek szárítással arra a pontra, hogy kórokozók nem tud fennmaradni. Bár dehidratálók gyakran jár a gyümölcs bőr és szaggatott, akkor is kiszáradhat, tofu egy koncentrált forrása a hosszú távú fehérje. Ez különösen hasznos, mint a szaggatott-szerű táplálékra vegetáriánusok és vegánok.
, Amire szüksége van
pác (opcionális) hotelben élelmiszer-szárítóba
pergamenre
Tárolókonténerek

utasítás

1. Drain a felesleges nedvességet tégla tofu. Vágott minden blokk csíkokra vagy darabokat, 1/4 1/2-inch vastag. Matton

2. A pácolt tofu, ha szükséges, adjunk hozzá egy jellegzetes íze. Pác lehetőségek közé szójaszósz, fokhagyma és a vöröshagyma só, illetve a méz és barna cukor. Hagyja, hogy a tofu a páclében a hűtőbe néhány órára, majd vegye ki, és hagyjuk, hogy a helyiség hőmérsékletét. Matton

3. Tegyük a kivágott darab tofu egyetlen rétegben a víztelenítő állványok. Pihenni a szeletekre vagy blokkok kis darab pergamenre, hogy minimálisra csökkentsék a rendetlenség a pác, és tartsa a tofu a ragasztás. Rendezze el a darabot, így van bőven hely között pergamen lapok a levegő áramlását. Matton

4. verem a kitöltött állványok vagy a víztelenítő bázis. Helyezzük a fedelet a dehydrator, és olvassa el a gyártó modellje a pontos időt és - adott esetben - a hőmérséklet beállítását. Átlagos hőmérséklet tartomány 150 és 160 fok Fahrenheit és a közös száradási időt jellemzően négy-hat órán keresztül. Matton

5. forog az állványok felénél a szárítási folyamat biztosítani az általános száradási következetesség. Tedd a felső polcok alján és az alsó polcok tetején. Matton

6. szét a szárító állványok, amikor a tofu befejeződött, és állítsa őket, míg a tofu lehűl. Egyszer jó, tárolja a tofu lezárható üveg, fém vagy műanyag edényben.