A őszibarack érik, a változás színe. A jellegzetes rózsaszín vagy vörös pír a barack nem jele az érettség, bár; az igazi mutató a háttérben, vagy & quot; földre & quot; színes. Keresse meg az őszibarack sárga alapszínű. Ha a föld színe még zöldes, a barack nem teljesen érett még.

Egy másik módja észrevenni érettségi az, hogy a barack egy szippantás. Minél erősebb a gyümölcs aromája, a érettebb a barack.
Ítélve Texture

A puhaság újabb jele az érettség. Vedd fel a barack, tartva a párna ujjunk, és hogy nagyon gyengéden megszorította. Ha a gyümölcs kemény, akkor még nem telt be. Ha úgy érzi, puha, így a nyomás alatt, ez érett. Ha az ujjaink nyomja nagyon könnyen a húsba, lehet túlérett. Ne dobja ki, bár; továbbra is használhatja a túlérett őszibarack dugókat vagy más receptek akkor is, ha talán nem is akar harapni egyet.
Gyorshajtás az érési folyamat

Ha van néhány éretlen őszibarack segíthet nekik érik gyorsan tárolja őket rendesen. Hagyja a gyümölcs a pult szobahőmérsékleten; ha van hely, rendezni őket, így ők nem érnek. Miután az őszibarack érettek, akkor lehet enni őket azonnal, vagy hűtőszekrényben őket; Hűtőszekrényben nem tárolható, mielőtt azokat érett, azonban, vagy maradok cég.