Store egész fejek legfeljebb három hónapig száraz, szobahőmérsékletű szekrényben. Tartsa főtt és apróra vágott fokhagymát egy kettős álló záróréteg légmentes csomagolásban és lezárható zacskók. Nem számít, milyen nagy a műanyag-pakolás készségek, akkor soha nem csavarja légmentesen. Légmentesen záródó tasakba, tároló elszigeteli a fokhagyma aroma - és allil-metil-szulfid.
A fagyasztóba

A nyers fokhagymát, mind vágott és a teljes, tartja a végtelenségig a fagyasztó. Használd számított 10 hónapon belül a legjobb eredményt. Zárjuk le a fokhagymát, dátummal ellátott, nagy teherbírású fagyasztó zacskóba. Nyomja össze a lehető legtöbb levegőt a mélyhűtő zacskó lezárása előtt is.