Kömény könnyen elérhető a por és magvát formában számos piacon. Úgy kell tárolni ugyanúgy: légmentes csomagolásban, legfeljebb hat hónapig az optimális frissességét és zamatát. Kevés ármódosítástól között a fűszer egészben vagy por alakban.
Használata

őrölt kömény már por alakban, akkor azt dörzsöli a szezonban húsok vagy zöldségeket a sok étel. Az íze azonnal kimutatható az élelmiszer, nem számít, milyen gyorsan főzött. Egész köménymaggal működik a legjobban, ha adnak egy húslevest, ahol a magok van arra, hogy felmelegszik, és az olaj, hogy eloszlassa az íz a tálba. Köménymagot lehet használni pácok, mint például a Worcestershire szósz, fokhagyma és olaj szezon élelmiszer huzamosabb ideig a főzés előtt.
Konverziók

Ha van egy recept, amely felhívja a őrölt kömény, de már csak magvát kömény, fontolja konverziót a recept. Ha van egy mozsárban vagy egy erősebb konyhai robotgép, akkor képesnek kell lennie, hogy csiszoljuk a köménymagot porrá a saját. Az eredmények azonban lehet egy kicsit egyenetlen, és ez növeli a idő szükséges ahhoz, hogy készítse el az ételt. Ehelyett, ha a receptet kéri 2 evőkanál. Az őrölt kömény akkor kell használni 2 1/2 evőkanál. Az egész köménymagot, hogy az étel.
szempontok

A jellegzetes aromája a római kömény részben ez adja meg az ízét. Optimális íz csak akkor érhető el, ha az olaj, a magban fűtött vagy földre. Amikor egész köménymagot, pirítóssal a magok előre, hogy a legjobb ízű lehetséges. Pirítós a magokat, melegítsük fel a sütőt kb 200 fok. A vonal tepsibe pergamenre, és megszórjuk egyenletes rétegben Szemes át a serpenyőbe. Süssük, amíg enyhén aranysárga színű, rázta a serpenyőt időnként még a főzés.