Margarin eredetileg azért jött létre 1869-ben a francia kémikus, mint helyettesíti a vaj. Míg eredetileg készült állati zsírok, a mai vaj készült hidrogénezett növényi olajok és a tej szárazanyag. Néhány margarin márkák nem tartalmaznak tejtermékeket bármilyen, így kitűnően helyettesíti a vaj, ha így cukormáz egy vegán vagy tejmentes tortát. Bár mind a margarin és a vaj legalább 80 százaléka zsír, ahogy azt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a fajta zsírok nem ugyanaz. Tény, hogy a margarin nem tartalmaz koleszterint és főleg többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek szerinte egészségesebb, mint a telített zsírok a vaj.
Trading Places

Amikor helyett margarint vajat a jegesedés recept, akkor azt megteheti azonos összeggel. A legjobb eredmény elérése érdekében szilárd margarin vaj botok, amelyek szilárdabb a textúrája, mint margarin, amennyire csak kibír vaj szilárdabb a textúrája, mint felvert vajat. Jegesedés készült margarin lehet nagyon puha és könnyen olvadnak a tortán. Ahhoz, hogy egy keményebb cukormáz segítségével margarin, kihagyja a folyadékok, mint például a tej vagy víz, a jegesedés recept. Vegye figyelembe, hogy mivel sok fajta margarin egy sötétebb árnyalatot, mint a vaj, a keletkező cukormáz lehet, hogy több sárga árnyalat, mint cukormáz vajjal.
A Jó, a Rossz és egészségtelen

Nem minden márka margarint azonos, és néhány közülük tartalmaznak transz zsírok, amelyek során létrehozott hidrogénezése a növényi olajok a margarin készül. Ezek a zsírok növelheti a & quot; rossz & quot; koleszterin, az úgynevezett alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterint. Sokféle margarin, még kibír margarin, átfogalmazott, hogy megszüntesse transzzsírok. Amikor vásárolod meg a margarin botok, választani azokat, amelyek jelzik, hogy a szabad transzzsírok tartani a cukormáz lehető legegészségesebb.
Első Fresh

Ahogy vaj lejár és megromlik, így lehet, margarin. Amikor a tároló a vajkrém cukormáz készült margarinnal, erre a hűtőbe, hogy megőrizzük azt a legfeljebb két hónappal hőmérsékleten alatti 40 fokra, javasolja a EatByDate honlapján. Margarin alapú vajkrém jegesedés is fagyasztva akár nyolc hónapig a mélyhűtőben. Kiolvasztani első a hűtőbe, és keverjük jól használata előtt. Tárolja sütemény fagyott margarin alapú vajkrém cukormáz a hűtőszekrényben három napig az optimális frissesség. Ha a margarin kellemetlen illata van, vagy edzéssel, ahol nem terjedt el, hogy már lejárt és meg kell selejtezni.